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    熱情的，就如同姑爺上了門一樣，真的，看不出一絲絲的那種假裝的微笑。

    張凡以為是領導經常來，老板認識。

    結果他們進了包間，又來了客人后，老板還是這樣的喊叫聲。

    “呵呵，我們寧省人熱情啊1主管衛生的領導或許看出張凡疑惑，笑著說了一句。

    新西蘭再帶一個蒙內還有西省，牛羊肉的食用方式絕對不一樣。

    西省這邊的方式最著名的還是泡饃，已經體現不出羊肉的鮮美了，頗有一點用羊湯來糊弄人的感覺了。

    而邊疆，則帶著一股子西式吃法，不管天塌地陷的，什么都能烤一烤，這種方式吃調料的味道勝于吃肉本來的味道。

    而肅省的牛羊肉，有西省的模式，比如牛肉面，一頭牛能用一萬年。

    正兒八經吃羊肉本來鮮美的，也就蒙內和寧省了。

    而寧省更勝一籌。

    沒有菜譜，就是一個西北大妞，站著包廂里，一邊倒茶，一邊問，“各位老板，吃點什么呢？”

    “來兩斤羊脖子，五斤羊肋條，再來四斤后腿肉，素菜你們看著上。

    最后一人一碗羊筏子和小碗羊肉面皮。

    ”

    “好嘞，脖子兩斤，肋條五斤”大妞唱歌一樣的大聲的給后堂報菜單。

    都沒兩分鐘，肉就上來了。

    清燉，這邊的肉全是清燉，什么黃燜羊肉、什么麻辣羊肉，在這里絕對不會有的，就因為肉好。

    這邊的清燉，簡單的讓人不可思議，就是一把花椒，一把青鹽，其余什么調料都沒有。

    “請，請，請1

    灘羊，不要說南方人，就算地道的西北人吃過的也不多。

    因為鹽堿湖邊上水草一點都不豐美，一頭羊的出欄時間周期很長。

    說真心話，一般外地人吃到的都是人工添加飼料飼養的，最多給羊兒喝點鹽堿水，不過就這樣味道已經不錯了，沒給你直接從外地拉羊來冒充就不算上當了。

    可這種正兒八經的灘羊，味道絕對不一樣。

    熱氣騰騰的羊肉用大大的盤子端上來的時候，一點膻味沒有，只有脂肪混合著蛋白質的味道。

    一塊羊肉，輕輕的蘸上一點荒野中的沙蔥泥，然后放入口中，當牙齒撕開軟中帶著嚼勁的羊肉后，汁水混合香氣，在口腔中左突右沖。

    爆裂的鮮美從口腔到鼻腔炸裂開來。

    溫度剛剛好，咀嚼后的肉質不燙嘴，但又帶著一種讓人滿足的溫熱從食道劃入胃部。

    一路劃過，讓身體的各個器官都得到一種如同美女舌頭的親吻。

    蛋白質混合脂肪還有沙蔥的一絲絲的微辣，絕對能讓人體會到食物的精髓。

    而且，這種羊肉很特別，看著很瘦，好像沒有肥肉，可進入口腔后，肌肉中炸裂油脂爆發出最讓人無法抵御的美拉德反應。

    老陳喜歡羊肋條，因為這里最是肥美，吃的時候，先嗦一口，白色的脂肪顫顫巍巍的，如同果凍一樣吸入口中，瞬間就化成了讓人上癮的快感。

    羊脖子最是細嫩，這里的肌肉細嫩的如同最細的魚肉一樣，但比魚肉又多一些脂肪的油嫩。

    還有羊肉筏子，一碗羊油中漂浮著一個全是瘦肉的肉團，但吃起來，絕對不會讓人感覺到油膩。

    混雜著蔥花，姜絲的純瘦肉在浸潤了羊油后，讓人口中就是一種軟嫩。

    最后一碗羊肉面片，帶著一絲香菜的面皮，香氣撲鼻而來。
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