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    后灶的走廊與室外相通，沒有門簾，室外的寒氣一下子貫進走廊里，里外一樣的冷。

    我往右一捌正和往出走的梅花撞個正著。

    梅花是什么時候回來的，我竟然沒有發現。

    忙問候道，“堂主，過年好！”

    梅花也是忙碌了一天，一臉倦意，收起向上的嘴角說道，

    “半程，過年好！”

    梅花走過好幾步，又好像想起什么似的，

    “半程，咱們自己什么時候能吃上年夜飯。”

    我回答道，

    “現在是三更時分，都半夜12點多了，一會就開餐，侍衛長。”

    “好的，不過以后啊，你別這樣稱呼我！”

    “這里就咱們倆個！”

    “你叫我梅花就行，我叫你半程，沒毛病吧！”

    很暢快的女人。

    我回答道，“沒毛病！”

    走進灶房，廚師們看相膳堂的兩位主官都回到他們的身邊，都起立行禮。

    梅花招呼大家，

    “咱們一會兒也開始過年，吃大餐。”

    說著她回到走廊親自上灶點起火來。

    走廊特別冷，凍得我手放在袖子里，都不愿意拿出來，更何況此時已半夜時分。

    半程彎腰把廚師們從水井里打上來水倒進陶罐放到爐盤上，蓋上竹簾蓋。

    然后又蹲下來，捅了捅快要落火的爐底。

    經他這么一捅，爐子里的火苗馬上跳躍起來。

    我要在大年之夜親手煮上他們過年的糯米丸子。

    寒風從走廊外面灌了進來，爐火漸旺，好不容易熱氣上來，水開始“滋拉邊”，梅花和我都搓著手，一人掀開蓋，一人用勺子攪了又攪。

    這是我第一次煮梁國的儒米丸子，也是第一次給廚師們煮儒米丸子，更是第一次煮梁國春節的糯米丸子。

    水一開，白白圓圓的丸子就飄了起來。

    第一罐出鍋。

    熱氣騰騰的糯米丸子，被梅花端進廚師們就餐的小屋里。

    這個時候，前臺奴婢傳話：

    “堂主，前臺的大人們已經喝得差不多了，需要上主食，點的是糯米丸子。”

    我聽后，迅速將煮好的丸子交由奴婢先送予大人們。

    然后其他廚師紛紛上灶點火，在各自的爐灶上開始煮丸子。

    熱氣騰騰，煙氣繚繞。

    一罐又一罐的丸子被奴婢們送往前廳。

    我一直在走廊上給廚師們煮丸子。

    可憐了這些服務在一線的下人們，從日頭落山一直到后半夜，還沒有喝上一口水，吃上一口飯。
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