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    “這好東西不能一口吃完，好東西也不能一氣講完，”王彤笑道，她是那種報(bào)社里的資深美女，知性與漂亮在一個(gè)女人的身上很完美的融合了，但據(jù)岳文所知，這是一個(gè)很有故事的女人，“岳主任，輪到你敬酒了。”

    在座的除了杜江波喝啤酒外，其余的人都添了白酒，三位女士則喝的是紅酒。

    “好，”岳文站了起來，“今天是個(gè)好日子，狂風(fēng)大作，塵土飛揚(yáng)……”

    “停，停，”達(dá)娃扎西笑著打斷了岳文，他是山大第一個(gè)藏族班的學(xué)生，大學(xué)畢業(yè)后直接進(jìn)了國土資源廳，在沈南生活十幾年，漢語說得很好，“岳主任，外面這天氣，我怎么看不出是個(gè)好日子？”

    岳文狡黠地一笑，偷眼看看林蔭，林蔭也在饒有興趣地聽著，“我們中國人不是說嘛，二月二龍?zhí)ь^，真龍出云，風(fēng)云變色，今天能把各位處長邀請到一塊，那這么多條龍聚集到一塊，這天氣能不變嗎？”他笑著站起來，“今天又趕上周末，是個(gè)放松的時(shí)候，要不平時(shí)各位處長工作都太忙，我想請客都不好意思張口，來，敬各位處長……”

    “好！”

    眾人紛紛叫好，林蔭與坐在身旁的寶寶一碰杯，率先喝了杯中的紅酒。

    “杜處！”岳文舉杯要與杜江波碰一碰，如果按照比例，一杯白酒，最少也要喝一瓶半啤酒，可是，杜江波只喝了半杯啤酒就放下了杯子。

    “這樣吧，在座的，岳文你年齡最小。”杜江波笑道，“我喝完這一杯，你打一圈。”

    眾人都看著杜江波，這宴席剛剛開始，就讓人敬酒打圈，實(shí)在不合規(guī)矩。

    岳文心里暗罵，臉上笑道，“我也早有這個(gè)意思，過個(gè)年，別把跟各位處長的感情過淡了，今天我就表示一下。”他看看服務(wù)員，“好，倒酒。”

    “咕咚咕咚——”

    一杯白酒轉(zhuǎn)眼間斟滿，岳文笑著雙手捧起來，一仰頭干了。

    “杜處，您是美食家，這滿桌的菜就是滿桌的文化，您得跟我們說說。”

    這一句話又搔到杜江波的癢處，“我是山大中文系畢業(yè)，上大學(xué)的時(shí)候就是最喜歡看陸文夫的《美食家》，好，小……岳主行，你邊喝我邊說。”

    “大學(xué)的時(shí)候讀《隨園食單》，袁枚先生在書中記載了‘燒豬頭二法’，其中一法實(shí)際上就是揚(yáng)州的‘扒燒整豬頭’，具體做法是：……”杜江波興致所致，禁不住聲音飛揚(yáng)，“洗凈五斤重者，用甜酒三斤；七八斤者，用甜酒五斤。先將豬頭下鍋同酒煮，下蔥三十根、八角三錢，煮二百余滾；下秋油一大杯、糖一兩，候熟后嘗咸淡，再將秋油加減；添開水要漫過豬頭一寸，上壓重物，大火燒一炷香；退出大火，用文火細(xì)煨，收干以膩為度；爛后即開鍋蓋，遲則走油……”

    岳文笑著聽他講解，自己又倒上一杯白酒，“嘎”地一口，又干了。
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