第(1/3)頁(yè)

    要將那么巨大的一條魚料理成午餐可不是一件容易的事情。

    這不僅是件技術(shù)活，甚至是件體力活。

    好在釣魚佬的使命感以及對(duì)改善伙食的熱情雙重動(dòng)力驅(qū)動(dòng)著鄧肯，讓他能夠以十足的動(dòng)力去對(duì)付今天釣上來(lái)的大魚。

    他在廚房里忙活了很長(zhǎng)時(shí)間，總算順利地拆掉了那丑陋怪魚腦袋上的骨刺，又磕磕絆絆地把它肥碩的魚身分割成了好幾塊，怪魚的魚頭實(shí)在沒(méi)什么肉，被他暫時(shí)扔在了一邊，魚腹和魚背倒是有一些肉質(zhì)很好的部分，很適合變成失鄉(xiāng)號(hào)上的食材。

    堂堂船長(zhǎng)親自在廚房里忙活似乎有點(diǎn)古怪，但鄧肯相當(dāng)樂(lè)在其中——只是不知道如果那些對(duì)失鄉(xiāng)號(hào)畏若天災(zāi)的普通人如果見(jiàn)到這一幕會(huì)是個(gè)什么反應(yīng)，他們會(huì)驚愕于令人聞風(fēng)喪膽的幽靈船長(zhǎng)竟也有如此平易且生活化的一面，還是首先贊嘆鄧肯出色的釣魚功底？

    在將怪魚的肉分割成幾塊的過(guò)程中，鄧肯突然想到了這個(gè)問(wèn)題，心情很好的他不由得笑了起來(lái)，心中尋思著或許將來(lái)真有那么一天，他會(huì)友好地邀請(qǐng)一些人來(lái)船上做客——失鄉(xiāng)號(hào)不會(huì)永遠(yuǎn)是災(zāi)難的代名詞，他自己也不打算真的當(dāng)個(gè)冷血無(wú)情的幽靈船長(zhǎng)，在對(duì)這個(gè)世界的了解更進(jìn)一步之后，他自然是要和當(dāng)代的文明社會(huì)接軌的。

    到那時(shí)候，就請(qǐng)上船的客人們吃魚好了。

    完成簡(jiǎn)單的分割之后，鄧肯把大部分魚肉都暫時(shí)放進(jìn)了鋪著海鹽的木桶里面，又將沉重的木桶推進(jìn)了廚房深處的倉(cāng)庫(kù)，剩下的小一些的魚他準(zhǔn)備稍后再做處理，到時(shí)候要把它們腌漬并晾曬在甲板上，如果一切順利的話，它們會(huì)在海風(fēng)中變成咸魚干。

    可惜船上沒(méi)找到烈酒，否則對(duì)魚的處理還能多一些手段。

    每天都有新鮮的魚吃當(dāng)然是件好事，但鄧肯知道釣魚這種事情一向隨緣，他今天收獲頗豐，未來(lái)可不一定總能如此——總得考慮要如何將多余的食材處理保存才行。

    畢竟，雖然失鄉(xiāng)號(hào)上庫(kù)存的肉干和奶酪沒(méi)有腐敗跡象，他卻無(wú)法確定這是失鄉(xiāng)號(hào)本身的特殊還是那些“肉干”和“奶酪”有異常之處，好不容易釣上來(lái)的魚放爛了可不是好事。

    咸魚干起碼比一個(gè)世紀(jì)前的咸肉好點(diǎn)，哪怕是換換口呢。

    鄧肯留下了最鮮嫩，看上去肉質(zhì)最好的部分，并把它們和肉干一起扔進(jìn)鍋里燉煮——肉干在這個(gè)過(guò)程中充當(dāng)著調(diào)味品的角色。

    這是暴殄天物的做法，任何一個(gè)真正的廚師在看到鄧肯的操作之后血壓都會(huì)瞬間頂破天靈蓋，這些鮮嫩的魚肉最合適的做法應(yīng)該是制成魚膾，其次也是適度的煎烤——鄧肯自己也知道這點(diǎn)，但他這么做是為了保險(xiǎn)起見(jiàn)。

    從海里釣上來(lái)的不認(rèn)識(shí)的玩意兒，他可不敢隨隨便便就生著吃進(jìn)肚里，雖然理論上海魚不會(huì)攜帶對(duì)人體有害的寄生蟲，而且他這個(gè)“幽靈船長(zhǎng)”應(yīng)該也不怕普通的毒物，但萬(wàn)一呢？

    相比之下，燉煮是最能有效處理陌生食材的加工方案。

    他要先這么試試，如果確認(rèn)這魚真的能吃，再考慮別的做法。
    第(1/3)頁(yè)