第(1/3)頁

    東嶺白茶適合在玻璃茶杯中沖泡,    隨著芽尖被熱水浸潤，一部分沉入杯底，另一部分依然漂浮在上方，葉白脈翠,    一芽一葉在泉水中漸漸舒展,    芽頭肥壯均勻,    鮮活泛金邊,    比雨前茶更加鮮嫩。

    隨著茶香的飄散,    茶湯變得嫩綠明亮，清澈如一汪碧泉，色澤較淺,    不像綠茶那么濃郁。

    龔老板伸手做了一個邀請的姿勢,    “請。”

    葉晗將玻璃茶杯端起,    垂眸品了一口。

    與平時喝到的茶確實不一樣。

    白茶沒有綠茶未經發酵的澀,    口味鮮醇甘爽，甚至帶了點些微的甘甜,    茶香清淡而持久。

    那種感覺就像是漫步于云霧繚繞中的茶園，于濛濛細雨中摘了幾顆鮮嫩的綠芽。

    那芽位于枝條的最頂端，形似鳳羽,    色澤微白,    比周圍的葉還要肥壯，以泉水沖泡后，顯出十足的鮮、嫩、清、雅。

    這樣的好茶,    即使對茶沒有研究的人都能感受到品質非凡。

    光看其外形、色澤、湯色,    再聞著裊裊茶香，便知道不俗。

    葉晗又輕抿幾口，在龔老板略帶忐忑的目光中露出淺笑,    夸贊道：“好茶。如果我沒猜錯的話，應該是明前頭采茶，芽頭飽滿，非常鮮嫩。”

    “您說得沒錯，是明前頭采。”龔老板笑容滿面，“看來葉園長也是懂茶之人。”

    茶葉一般于春天采摘，分為明前頭采、明前茶（二采）、雨前茶，價格由高到低，差距很大。

    當然，茶葉四季皆可采摘，但其他時間采的是葉而不是芽，品質自然不高。

    俗話說：明前茶，貴如金。

    明前的頭采，采的是最鮮嫩、最肥壯的芽，芽比葉還要長，通常5-6萬顆嫩芽才能炒制出一斤精品茶，較為稀少。

    龔老板用明前頭采茶招待葉晗，沖泡的水是品質最高的礦泉水，從高山泉水中提取過濾，不含一點雜質，口感甘甜。

    這是招待客戶的頂級標準。

    ‘好在對方是識貨之人。’

    龔老板稍稍放了心，感覺生意已經成了一半。

    茶就是要給會品的人品嘗方能感受到它的價值，萬一嘗不出來，那就是對牛彈琴，毫無用處。

    他家產的茶比其它茶園的品質要好，但差距只在半檔到一檔之間，只有懂茶的人才能品出其中的不同。

    原本他擔心這位園長年紀輕、感受不出茶的好壞，沒想到居然是懂茶之人。

    葉晗原本對茶的研究不多，然而自從決定要開飲品店并打造主打系列之后，她便開始品嘗和研究各種類型的茶。

    尤其是桂花烏龍的調配比例，每天都要嘗試十幾種不同的配方，當時除了安溪鐵觀音外也選過其它烏龍茶，多次試驗后最終定下鐵觀音。

    還有祁門紅茶與桂花搭配的桂花紅茶，其它不同的茶飲......葉晗全都一一嘗試過。

    久而久之，對茶的品位便提升了上去。

    現在不說能達到老茶客的鑒別能力，但大致能判斷出茶葉的價值和等級。

    品茶講究細品，尤其是好茶。

    龔老板殷勤地幫葉晗添茶至七分滿，一時間茶棚內格外安靜，三人皆慢慢品味著特級明前茶的香氣與茶韻，唯有茶杯輕放于桌上的聲響。

    除此之外，就是風吹過茶園，茶樹枝條輕微搖動的聲音。

    葉晗的口中縈繞著馥郁的茶香，鼻間是自山頭的吹來清新氣息，她抬眼看著這滿園青翠，青綠的色澤呈階梯式蜿蜒而上，漫山遍野、一望無際，一時間心境開闊，有種萬事勿擾的輕松之感。

    這就是千畝茶園所特有的自然與愜意。

    身在其中，讓人忘卻俗世煩惱，精神百倍。

    *

    大約半個小時后，品茶接近尾聲。

    明前茶鮮嫩，以芽為主，濃度不如其他茶葉高，沖泡2-3次為佳，品的就是一個鮮字。

    品完茶，葉晗環顧四周，對這里觀感不錯，準備再仔細查看一番茶樹的品質。

    馮老板又自顧自地泡了一杯特級明前茶，嘿嘿一笑：“葉園長、老白，我就不去了，你們兩個去逛吧。”

    他幫朋友拉來一個大單，怎么也要收點利息。

    龔白那個摳門的，每次來都不給他喝珍藏的茶葉，好不容易逮到一次，不得狠宰一把。

    同時給兩人留下商談合作的空間。
    第(1/3)頁