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    燕城菜，魚羹是一絕。

    上好的魚羹，要色澤鮮亮、嫩滑爽口，這道菜很是考驗(yàn)廚子手藝。

    云喬和外婆來(lái)過好幾次燕城，也被人請(qǐng)客，吃過燕城魚羹。

    她覺得還可以，外婆卻說不地道，不夠好吃。

    上菜不算快，云喬和席蘭廷閑聊等待著。

    魚羹先上的。

    云喬喝了一碗，才明白外婆每次都說別的不地道是什么意思了。

    “真不錯(cuò)！”她不吝褒獎(jiǎng)。

    席蘭廷也喝了幾口。

    他對(duì)食物的興趣不大，不過這家魚羹的確合他胃口：“老店了，傳承上百年，從來(lái)沒降過規(guī)格。去京里做燕菜御廚的，都是他家傳人。”

    云喬一口氣喝了一碗。

    席蘭廷又跟她談?wù)擊~羹：“這家魚羹用的鱖魚，都是自家飼養(yǎng)，從小用料就講究；配的火腿、雞湯，從養(yǎng)豬、養(yǎng)雞開始，都有獨(dú)特秘方。”

    云喬聽罷，立馬問：“不是野生的更好嗎？”

    席蘭廷：“既野生的好，老祖宗馴化家禽作甚？手藝不好賴食材，蠢貨罷了。”

    云喬：“……”

    七叔刻薄起來(lái)，能言善道。

    除了魚羹，陸陸續(xù)續(xù)也上了其他菜。
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