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31. 031 番茄炒蛋,臘腸炒飯,蒸籠豆腐……-《穿書女配,回村種地[美食]》


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    傍晚,上學上班的都回來了,汽車電動車和行人在玉蘭小區門口匯成了一鍋粥。

    張記菜店也到了營業的高峰期,孫玲站在柜臺后,連手機也顧不上看了,一直不停地給人結賬收錢。手機也不時傳來入賬的聲音。

    “今天的紫把茄子不錯,買幾個吧。”

    “老板,冬瓜沒有了!”

    “哎哎,這就來,馬上就切?!?

    “媽媽,我想吃漢堡?!?

    “吃啥漢堡啊,媽回去給你做清蒸魚。”

    “老板娘,你們家有沒有燉魚的調料?”

    ……

    二十平的小店里,形形色色的顧客在挑選著合心意的食材,夾雜著小孩的吵鬧和老人的絮叨。菜店外面的店鋪也都忙碌起來,一些小吃攤也在這時候出來了,彼此開著喇叭吆喝。

    高荷剛從電視臺下班,剛上車就把自己八厘米的高跟鞋換下來,站了一天,腳踝還有些疼痛,這讓她走路很慢。

    進小區的路被堵上,她索性把車停在路邊,想起母親打來的電話讓她買點菜。高荷朝小區對面的蔬菜店走去,母親沒交代買什么,反正她也不是很餓,隨便買點番茄青菜的,回去煮一煮就行了。

    高荷挑了幾個番茄,看到小白菜時候頓了頓,這菜看上去太干凈了點,再一看價格,高荷有點猶豫。不過片刻后她就堅定地拿起一把小白菜,管他呢,就算是打藥了,拿回家去放水里多泡會兒就得了。上班忙了一天,她實在沒力氣再換一家店。

    買了菜,高荷又等了幾十分鐘才把車給挪到車庫。到了樓下,發現電梯壞了,高荷暗罵一聲倒霉,任命的爬樓回家。

    爬了七層樓,高荷累的氣喘吁吁。

    高荷的母親剛打完麻將回來,看女兒累的夠嗆就絮叨:“你看看你的身體素質,比我差遠了。叫你跟你爸一塊早上起來晨跑你不干,爬個樓都不行吧?”

    高荷連翻白眼的力氣都沒了,喘的像是肺要炸開。

    高荷的父親給癱在沙發上的女兒一杯溫水,接過她手里的番茄和小白菜:“怎么?今晚還是減肥?”

    得到高荷的肯定回復,高荷的母親忍不住說道:“天天熬夜,中午在單位吃外賣,晚上又只吃這點,你身體能好了才怪。媽發給你的視頻看了嗎?人家都說了,外賣都是地溝油和老鼠肉做的……”

    不過雖然嘴上數落著女兒,高母還是把買來的番茄和小白菜拿到廚房。

    高家的菜做的是兩份,一份是高父高母的正常晚餐,一份是高荷自己的減脂餐。高母把西紅柿洗干凈,挑出來又大又紅的一個給切開,這就是女兒的晚餐了。

    剩下的番茄隨便做了個番茄炒雞蛋,另外起鍋下面條,丟進一把小白菜。

    高荷和父親坐在客廳看電視,高荷緩過來之后就從冰箱扒拉出一瓶零卡冰汽水喝,看著電視嘎嘎樂。

    高母在廚房忙碌,做到一半就開始嘀咕。

    “今天的菜也太香了吧……”

    不光香,還好看,番茄切開里面也是紅艷艷的,跟雞蛋炒一鍋,紅色番茄汁包裹著雞蛋,看著就好吃。高母沒忍住捏了一塊女兒的減脂餐,吃了一口……

    番茄味道濃郁,酸味要比市面上的番茄重,可一點不刺口。高母連著吃了好幾塊,最后還是看到盤子里只有可憐兮兮的幾小塊才住口。轉身把冰箱里留出來的最后一個番茄也給切了放進去,總算是看起來沒差多少。

    高母又嘗了一口番茄炒雞蛋,以前高母每次做番茄雞蛋都要放兩勺子番茄醬,不放不行,現在的番茄很多都是大棚的,一點番茄味都沒有??山裉?,高母覺得幸好自己沒有放番茄醬,要再放一遍,這菜的味道就不對了。

    番茄汁酸甜可口,嫩黃的雞蛋蓬松,浸染了湯汁后更加軟嫩香滑,酸味開胃,高母越吃越覺得餓。

    為了不讓自己把菜全吃光,她只能趕緊上菜。

    等到一家三口坐在飯桌前,高荷就看見母親把一大一小兩個面碗,大的放在自己面前,小的放在父親面前。

    高父、高荷:……

    高母:“愣著干什么,快吃啊,你們要是不想吃就撥給我?!?

    看到高母作勢要來扒拉自己的飯碗,高父趕緊護食:“誰說我不想吃?!?

    他剛才在客廳都聞到味了,也不知道老伴是不是最近去進修了廚藝,今天的飯尤其香。

    高父挑起一筷子面條,苗條中夾雜著幾顆脆嫩新鮮的小白菜,高母把番茄雞蛋蓋在面條上,湯汁更顯得濃稠。

    高父只是嘗了一口,就眼睛一亮,不由自主加快了進食的速度。

    高母有點可惜的看了一眼丈夫的小碗,唉,早知道就應該再小一點的碗。

    高荷吃著番茄,看著父母跟比賽一樣大快朵頤。

    雖然嘴里的番茄也很好吃,叫高荷很是驚艷。

    但父母吃的那么香,炒菜的香味更是直往鼻子里鉆……

    高母一口氣干掉了一大碗面,剛才覺得番茄好吃,等吃面時候才發現小白菜也好,清甜清甜的。

    高父早吃完了自己的小碗面,去廚房把鍋底的一點點面和菜都打進碗里,甚至還澆了一勺面湯喝了個干干凈凈。

    吃完了還意猶未盡道:“今天的晚飯量太少了。”

    高荷想說,以前父親也就是這個飯量啊!他們家講究的是晚上少吃,父母的晚餐一般都是一小碗。

    高母:“我也覺得太少了,我都沒吃飽?!?

    高父:“……那怎么辦?冰箱里還有菜嗎?要不再做點?”

    高母:“還有點小白菜,沒有番茄了?!?

    高父:“小白菜也行,中午剩下的有米,做個青菜炒飯?!?

    高荷都來不及阻止,就看見父母興高采烈的去廚房一塊做飯了。

    高母還探出頭來問她:“小荷啊,你今天買的菜不錯。是在小區門口那家買的嗎?明天回來也記得多去買點……算了,我跟你爸一會兒下去遛食,自己去買?!?

    高父高母不光是拿了小白菜,還有冰箱里剩下的一截臘腸也找出來了,臘腸炒出油脂,把雞蛋和米飯炒散,切得細碎的小白菜放進去稍微翻一翻就出鍋。
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