第360章 以菜論道-《都市小神醫》
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“說的一點也沒錯。”顧行知說道:“其實啊,這就是一種非常常見的烹飪技巧,但是有多少人知道這其中的道理呢。
這做菜,就跟做其他的事情其實很類似,吳明,有的時候光看表面是不行的,追究這背后的本質,才是最重要的。”
吳明楞了一下:“顧大廚,你是不是有什么話要跟我說?”
顧行知點點頭:“聽說你最近跟高老師在研究酒品釀造的時候,遇到了一點困難?”
吳明點點頭:“這事兒你也知道了?”
“對,吳明,你的優勢在于,你掌握了別人沒有的技巧?!鳖櫺兄f:“但是你別忘了,這個世界上從來就沒有什么玄學,任何現象都是有物質基礎的,包括你那本我不知名的奇書上面記載著的東西,只有學到了一些系統的,基礎的理論,讓自己的知識體系扎實起來,才能真正活學活用,你明白了嗎?”
吳明楞了一下:“顧大廚,今天說是讓你幫我做菜,但是你卻在教我治學的道理,吳明受教了?!?
顧行知點點頭:“我就是個廚子,能教你的沒有多少,剩下的還得靠你自己去體會,行了,先別說那么多了,來嘗嘗我這道菜味道怎么樣吧?!?
李牧霏夾起一筷子菜放入口中:“好棒,焦糖香氣,和肉類腌制過程中產生的醬香,融合得非常好,果香則是若有若無,但是妙就妙在這個若有若無,并沒有喧賓奪主,而是起到了錦上添花的作用,這道菜真棒。”
吳明也嘗了一口:“我沒有那么多詞兒,但是說真的,當初咱們參加廚王爭霸,您要是用這道菜,哪兒還有什么南廚王北廚王的,天下就一個廚王,就是你顧廚王?!?
顧行知擺擺手:“快別這么說了,都是些雕蟲小技,要是讓人家那位北廚王聽見你這么說,非得找我一決高下不可,好了,我能說的就這些了,你們倆啊,隨便吃點兒就趕緊干正事兒去,這時候可不是休閑娛樂的時候。”
吳明本想開小差讓自己偷個懶,但是想不到來到這里,又被顧行知通過一道菜給教育了一頓,不過吳明心服口服,當下就帶著李牧霏吃完飯回到廠子里,自己則回到了盤龍山莊,想要直接去找高進,一起繼續想辦法研究酒品釀造的事情。
但是剛走到門口,就看見有一個人坐在盤龍山莊大門口,旁邊的保安都無奈了,吳明皺起眉頭:“怎么回事,就讓人坐在這里,干嘛的他是,要飯的?找麻煩的?你們保安是干什么吃的?”
保安無奈的看著吳明:“吳總,我們這時已經沒有辦法了,這家伙光挨打都挨了四頓了,到現在還是不走,非要在這里等到你回來,我們也不敢在很的把這家伙弄出個好歹來,只能讓他坐在這里等了?!?
吳明皺眉:“什么人這么狠,給我叫過來我看看?!?
“不用叫不用叫,吳總,是我,我是阮大龍啊?!?
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