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    廚王爭霸賽的海選比賽耗時三個小時，氛圍面點，涼菜，熱菜三項考試，顧行知的面點是西式面點的牛角面包，涼菜則選擇了傳統(tǒng)涼菜夫妻肺片，至于熱菜，則做出了一道燴三鮮。

    海選的整個過程可以算得上是不溫不火，基本上也沒有爆出什么冷門，雖然吳明和白斌倆人心里捏了一把汗，但是顧行知在整個過程中表現(xiàn)的非常淡定和自信。

    最終的結(jié)果也還算是不錯，用顧行知的話說，就是自己的這三道菜已經(jīng)做了無數(shù)遍，別說現(xiàn)在自己的味覺已經(jīng)恢復(fù)了三四成，就算是跟以前一樣，毛線味道都嘗不出來，也絕對有信心憑借這三道菜通關(guān)。

    整個過程中，顧行知甚至從來都不去用自己的嘴巴試菜，搞定之后直接把菜品推了出去，結(jié)果評委紛紛給出高分，顧行知毫無懸念的通關(guān)了。

    吳明和白斌兩個人非常興奮，但是顧行知卻很淡定：“行了，也就是剛剛通過了海選而已，還有初賽，復(fù)賽，半決賽和總決賽，后面還有好幾關(guān)要闖呢，現(xiàn)在高興，太早了點。”

    組委會的人通知顧行知，初賽安排在兩天之后，三個人就決定，這兩天一邊在省城休息，一面就繼續(xù)讓吳明給顧行知做一些治療，爭取讓他在參加半決賽之前，就能夠徹底恢復(fù)自己的味覺。

    三個人正準備離開賽場，這時候，就看見評委好像正在品評那個蔡明駿的菜式。

    顧行知一皺眉頭，拉著吳明和白斌站在后面：“先別急，看看這小子能弄出什么來。”

    說完是，三個人就站在后面，默默地看著。

    蔡明駿的面點，做的事天鵝酥，這是一道非常考校廚師功力的面點，不管對造型能力，還是對味道的把握，火候的拿捏都相當?shù)闹v究。

    “顧大廚，你還真別說，這小子行啊。”吳明說道。

    顧行知冷冷的哼了一聲：“老板，你這話一聽就是外行人說的，這現(xiàn)在只是海選，真正厲害的高手，在第一次海選的時候，用的菜式都是最平平無奇的大眾菜。

    只有向小蔡這樣的新手，才會想著一開始就用點兒帶花樣的出來，給這些評委眼前一亮的感覺，他這場比賽做出來的東西越是標新立異，就越是顯得他沒有自信。”

    果然，那些評委看到蔡明駿的這道天鵝酥之后，一個個都是一副意興闌珊的樣子，和吳明原先料想的眼前一亮的反應(yīng)還是有差距的。

    是啊，顧行知說的沒有錯，這些評委都是人精，算是美食界打滾多少年的老油條了，小小一道天鵝酥，想讓他們感覺新奇，這的確是不大可能。

    而且這其實也從一定程度上說明，小蔡的功力，也就是到這兒為止了。

    不過畢竟天鵝酥這道面點也不是簡簡單單隨便什么人就能做的，這些評委給出的分屬雖然不高，但是也足夠他通關(guān)了。

    至于后面，小蔡做的涼菜是一道山菜系的溫拌腰花，熱菜則是一道腌篤鮮，兩者對于食材的要求都相對嚴格，好在就在比賽之前，蔡明駿曾經(jīng)和顧行知相互交換了食材，用特供食材做這些東西，還是很占便宜的。

    最終評委讓小蔡通關(guān)，蔡明駿頓時高興地蹦了起來：“我成功了！謝謝！我成功了！太好了！”

    顧行知哼哼一笑：“就他娘的通過了一道海選，就高興成這樣子，這小子也就這樣了，走吧。”
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