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    “老張的羊雜湯最拿手。”鄭輝懶得看于平，起身從別桌拿辣椒油和胡椒粉。

    李清閑看了一眼墻上張貼的價(jià)格，羊雜湯五文，羊肉湯十五文。

    隊(duì)副韓安博拿著粗陶食碟過來，李清閑恍然起身，急忙接過來道：“有勞韓隊(duì)了。”

    “沒事沒事，誰拿不是拿。”韓安博微笑著分發(fā)食碟。

    李清閑跟著分發(fā)竹筷和木湯匙。

    “又沒點(diǎn)我的白面饃！”于平嘆息道。

    鄭輝一推辣椒油和胡椒粉，道：“誰叫你嘴那么挑，非得說白面饃配羊肉湯才吃，配羊雜不對(duì)味，該！”

    “本來就是！都說羊肉泡饃，誰聽說過羊雜泡饃？補(bǔ)我個(gè)咸鴨蛋吧。”于平眼巴巴望著鄭輝。

    “想得美。”

    “就一個(gè)！”于平的目光從堆在谷殼上的咸鴨蛋移開，可憐兮兮望著鄭輝，“哥，就一個(gè)也不行？我大半年沒吃了，我保證，今天的咸鴨蛋特別好，掰開能噴你一臉油。”

    “上個(gè)月十五的咸鴨蛋狗吃的？”鄭輝斜了于平一眼。

    “汪汪！”于平一臉平靜。

    李清閑笑起來。

    鄭輝氣笑道：“你要是我兒子，一天打三遍！等你瘦了再吃。”

    于平嘆了口氣。

    鄭輝突然看了一眼李清閑，又望向疊成小堆的咸鴨蛋，轉(zhuǎn)頭對(duì)于平道：“去挑四個(gè)咸鴨蛋，不噴一臉你出錢！”

    “鄭哥仁義！”于平喜出望外，一抱拳，竄過去細(xì)細(xì)挑揀咸鴨蛋，小心翼翼捧回來，分給三人。

    “保準(zhǔn)滋滋冒油！”

    “四碗羊雜湯，三個(gè)白面饃，兩切一整，來嘍……”

    四個(gè)人正輕輕敲打蛋殼，六十歲許的老張帶著一個(gè)和他眉目相似的中年人端著托盤走過來，小心翼翼端下羊雜湯和放在碗里的白面饃。

    “謝謝。”李清閑說著，輕輕把羊雜湯推到自己面前，急忙收手離開滾燙的碗壁。

    粗白瓷大海碗里，湯色奶白，肺、肝、心、肚等切條羊雜冒尖，小山似的羊雜堆上落著點(diǎn)點(diǎn)蔥花，熱氣翻滾升騰。

    輕輕吸氣，香噴噴中摻雜著極其細(xì)微的膻味和臭味。再一次吸氣，蔥香驅(qū)散膻臭味，肉香濃烈。

    這羊雜給的著實(shí)滿。

    李清閑看了一眼其他桌子上客人的羊雜湯，都沒有這里的四碗肉厚。

    “鄭爺，您吃。”父子倆站在在一旁。

    “你忙你的，不用管我們。”鄭輝大手一揮。

    “行，您吃著，有什么盡管說。”老張說著離開。

    鄭輝左手抓著白面饃，右手食指拇指夾住白面饃邊緣，一捏一揪，掰下拇指肚大的小塊，投進(jìn)羊雜湯里，一個(gè)接一個(gè)，流暢麻利。

    韓安博把半碗切塊的白面饃倒進(jìn)羊雜湯，將半碗白面饃放在一邊，低頭開吃。

    “暴殄天物……”

    于平小聲嘀咕著，先倒了一些白胡椒粉，又舀了一勺辣子放入碗中，低頭深吸一口氣，一邊用筷子攪拌，一邊道：“韓哥，羊雜湯要配胡椒和辣子去味增香，你這么吃，吃不出什么來。”

    韓安博笑了笑，繼續(xù)吃著羊雜湯泡饃，不加胡椒粉，不加辣椒油。

    李清閑按照以前的吃法，把整碗切碎的白面饃倒進(jìn)羊雜湯里，撒上胡椒，然后舀了半勺辣椒油，準(zhǔn)備點(diǎn)在羊雜湯里。

    “你病剛好，過幾天再吃辣。”韓安博抬頭道。

    “對(duì)，這幾天別吃辣的，胡椒粉也少放。”鄭輝道。

    “好。”

    李清閑笑著放回辣椒油，掰開剝好的咸鴨蛋，滋滋冒油，明黃油亮。

    咬下一口蛋黃，綿軟細(xì)膩，咸香滿溢。

    “富有富吃，窮有窮吃，羊雜泡饃，也是吃法……”鄭輝一邊熟練掰著堅(jiān)硬的白面饃，一邊嘮叨。

    另外三人相視一眼，加快吃飯速度。

    沒吃幾口，于平突然東張西望，然后站起來，擠進(jìn)人群消失不見。

    “跟個(gè)猴兒似的，清閑，你可別學(xué)他。”鄭輝搖搖頭，繼續(xù)掰白面饃。

    李清閑低頭吹了吹滾熱的湯面，小心喝下一口，胡椒粉掩下雜味，肉香濃郁，羊雜火候恰到好處，該韌的韌，該軟的軟。

    眼看鄭輝手中的白面饃只剩半個(gè)巴掌大小，于平端著一屜蒸籠走了過來。

    “讓讓，別碰著……”于平繞開擋路的人，坐在長(zhǎng)凳上，放下蒸籠和紙包的軟餅。

    九個(gè)冒著熱氣的燒麥排在蒸籠里。

    三個(gè)人停下，齊齊望向于平。

    “看我干什么，吃你們的羊雜泡饃。”于平慢慢把蒸籠拉向自己，直到桌子邊緣。

    三個(gè)人一言不發(fā)，直直盯著他。
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