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    甘蔗汁并不是雪白色的，許是跟空氣接觸的緣故，大鍋里的甘蔗汁成青黃色，有些則是淺褐色。

    大鍋底下燒著火，甘蔗汁上冒著白煙，一股濃濃的甘蔗清甜味兒撲面而來(lái)。

    汁水蒸發(fā)，熬煮到一定火候，放涼，甘蔗汁就會(huì)結(jié)晶。

    “在京都的時(shí)候，娘娘每天都要讓人熬上幾十鍋。反復(fù)試驗(yàn)火候，時(shí)間，結(jié)晶情況……”

    “為師帶來(lái)的工匠，對(duì)于這些，都已經(jīng)掌握的非常熟練了，但唯有一條秘訣，娘娘只告訴了為師。”

    “而為師，也只能傳于你。”

    祁先生說(shuō)著，從袖袋里拿出一只小瓷瓶。

    他拔開(kāi)瓶塞，從瓶子里倒出一枚珠子。

    那珠子像珍珠一般，白皙，透亮，瑩潤(rùn)有光，似乎還有一股淡淡的芬芳。

    溫盛鈞沒(méi)來(lái)得及細(xì)細(xì)分辨。

    就見(jiàn)祁先生將那珠子投入了大鍋里。

    大鐵勺又?jǐn)嚵藘扇Α?

    “熄火，冷制。”祁先生道。

    溫盛鈞瞪大了眼睛……那顆珠子究竟是什么東西？

    入鍋之后，竟然神奇地消失不見(jiàn)了！

    入水既融嗎？這融化的速度也太快了吧？比冰還快呢！

    但讓溫盛鈞沒(méi)想到，更神奇的事情還在后頭呢！

    他跟著祁先生，在每一口鍋里，都放了那么一顆小小的珠子。

    等他們忙完，再回到第一口鍋面前。

    “咦？這么白？！”溫盛鈞驚嘆。

    只見(jiàn)鍋里結(jié)晶的白糖，雪白雪白的，結(jié)晶的細(xì)小顆粒，晶瑩剔透，還有一股淡淡的芳香。

    溫盛鈞拿勺子，嘗了一點(diǎn)點(diǎn)。

    他眼睛瞬間放大，瞳孔震顫，不可置信地看著師父。

    祁先生摸著胡子笑，低聲道，“娘娘已經(jīng)試過(guò)上百種方法……只有這種方法，結(jié)晶的糖是最干凈漂亮，甜度極高，而且出糖量，更勝于其他。”

    “不止！”溫盛鈞聲音不大，卻興奮地直顫，“這糖還有一股淡淡的仿若花香的清香味兒！”

    “我聽(tīng)說(shuō)，他們拿甘蔗根去熬水，尚且能潤(rùn)肺止咳，那咱們的糖豈不是……”

    溫盛鈞這邊制糖成功。

    溫錦立刻得到消息，她麾下那些大掌柜們立刻行動(dòng)起來(lái)。


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