第742章 面試-《逆流2004》
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看到這里,有人可能就要問了——既然說去做過自助餐、火鍋店或者肯德基,以后就不好再回到傳統中餐,那為什么米飛這次物色的兩個人選,一個是火鍋店的副總?一個是肯德基的區域經理呢?米飛為什么不從傳統中餐店里找人?
原因其實也簡單。
因為周安這次需要的是總經理人選,而不是廚師。
廚師主要講究的是技術,而但凡技術類工種,一段時間不做,手就生了,長時間不做,一門手藝可能就會漸漸荒廢,就算不荒廢,也必然會落伍。
但總經理屬于管理型人才,而管理型工作,很多都是相通的。
而且,無論是火鍋店還是肯德基,畢竟都還是餐飲行業,沒有跨行,所以無論是火鍋店的副總,還是肯德基的區域經理,調到莊味園總公司來做總經理,本質上是沒有太大區別的,具體做菜什么的,根本不需要一個總經理親自動手。
簡單說,他們的經驗可以用到莊味園的發展上。
周安還在沉吟,米飛又開口了:“周總,我是打算再等一等,看看有沒有更合適的人選,現在只有這兩個人選可供選擇,我覺得選擇的余地還是小了點,您覺得呢?”
周安先是點頭,又說:“你的考慮也有道理,但時間不等人,這次莊味園突然注資470萬,這么多資金注進去,大家是在等著看成果的,讓這么多資金一直閑置在賬戶上,也是一種浪費,你說呢?”
米飛微微頷首認同,“那您的意思是?”
“先通知這兩人過來面試吧!等人過來了,你安排好他們的食宿,然后我們一起面試,如果沒什么問題,人選就盡快敲定了,可以讓他們先做著,行就一直讓他們做下去,不行再換人也還來得及,你說呢?”
“行!那我回頭就通知他們盡快過來吧!”
“嗯,盡快!”
聊完莊味園的話題,周安看了看米飛,笑了笑又問:“咱們小龍蝦這邊呢?管理層你搭建的怎么樣了?”
說到這個話題,米飛也面露笑容,“咱們小龍蝦這邊,前幾天不是找好了人事部經理嘛,其它崗位的人選,我已經在讓他甄選,他剛剛上崗,多少要適應一下環境,周總您別太急,給他一點時間!”
周安失笑,“行,那我就耐心等著!”
……
轉眼兩天過去。
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