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    既然是開分店，那老店的一些暢銷菜，肯定是要復制過去的。

    丁籃廚藝不錯，但周安店里那些暢銷菜，他不去學一段時間，怎么能成功復制？

    這是周安和他說好的。

    這學習期間，丁籃也需要參加新店的籌備。

    比如新店裝修這一塊，比如新店人員招聘的相關工作，等等。

    對周安來說，這是一舉兩得的安排。

    隨著自己名下的分店越來越多，他的精力早就被分散，已經注定沒辦法自己全身心的去籌備一家分店。

    但一家分店的籌備，沒有一個合適的人盯著，他又無法放心。

    讓即將擔任新店廚師長的丁籃去監督裝修，順便協助人員的招聘工作，在周安看來是合適的。

    他相信丁籃會用心。

    這是毋庸置疑的，除非丁籃此人并沒有打算在他這里長久，否則他必然會認真工作、努力表現，已穩固他個人的地位。

    這是讓丁籃幫忙籌備新店的一個好處。

    而剛才之所以說這是一個一舉兩得的安排，則是因為還有另一個好處——在周安看來，有時候工作如戀愛，付出的越多，便會越珍惜。

    談戀愛的時候如此，工作時也是如此。

    不信？

    戀愛中的雙方，提分手的，往往都是平時付出比較少的一方，在戀愛過程中，付出良多的一方，往往是被分手的那一個。

    有人說：這是因為被寵愛的，總是有恃無恐。

    工作中，往往也是如此，勤勤懇懇、任勞任怨工作的員工，很少會主動提出辭職，就是因為這樣的員工對這份工作付出的多，已經有了感情，舍不得。

    而經常辭職跳槽的，往往就是平時工作不用心的，因為付出的少，所以不在乎。

    這是周安最近新領悟的御下手段。

    放手把工作交給合適的員工去做，自己輕松，對方不僅干得認真、賣力，還會心滿意足，并且，忠誠度還會隨之提高。

    這樣的好事，何樂而不為？


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