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    而其中最多的，應該說除了食客，就是形形色色的廚師了。

    農家菜他自己做得不是很好，但他卻認識一個農家菜手藝非常精湛的老師傅。

    那老師傅是徽州人，祖傳的手藝，像涇縣八大碗之類的傳統農家菜，都非常拿手。

    周安曾經和那老師傅共事過，他記得那人姓魯，做出來的菜肴是典型的徽菜，重油重色重味，刀工倒是沒那么重視。

    但深得重油重色重味這三大特點，已經足夠那位魯師傅在廚房這一塊受人尊敬了。

    當年周安剛認識那位魯師傅，第一次見到他做出來的菜的時候，周安是很詫異的。

    幾乎每一道菜都放醬油，越是葷菜醬油放得越重，呈現出來的效果就是此人做出來的菜，幾乎每一道都是黑乎乎的。

    不僅如此，像紅燒排骨、紅燒豬蹄這些菜，魯師傅做出來的效果不僅顏色深，還油汪汪的、骨肉分離，絕對酥爛。

    周安當時詫異的是：都什么年代了？現在人吃飯都講究個健康，醬油放那么重、菜里油浸得那么深，有人愛吃？能下得了筷子嗎？

    但事實卻是那位魯師傅做出來的菜很暢銷、很受顧客歡迎。

    事實勝于雄辯，于是周安就找機會嘗了嘗魯師傅做的那些菜，嘗過之后，他服了。

    至少在農家菜這一塊，他自愧不如。

    這次他和梁宇去徽州，自然就是想找到那位魯師傅，然后把他請到莊味園來。

    他是個行動派，這天中午說的，第二天上午就和梁宇動身了，帶了些簡單的行李，梁宇開車，首個目的地——屯溪。

    他以前和魯師傅關系還不錯，那是他有心經營的結果，因為他想跟魯師傅學兩手燒農家菜的本領。

    成為朋友后，彼此當然都說了點各自過往的經歷，比如在哪里學的手藝，比如曾經在哪些地方做過事等等。

    周安記得魯師傅曾經說，他零幾年的時候，在屯溪做過很長一段時間，說是那里游客多、大大小小的飯店也多，有點手藝的廚師在那里工作很好找。

    但也就這么多了，魯師傅倒是隨口提過他當時在屯溪工作的幾個飯店店名，但周安左耳進、右耳出，早就記不清了。


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