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    沒等周安回答，她提出一個疑問，“可你現在手邊還有合適的廚師長人選嗎？老店那邊陳發銀做的好好的，你如果把他調過來，老店那邊怎么辦？

    分店這邊張紅林也才剛進入狀態不久，你如果現在把他調去莊味園，咱們這分店你又打算交給誰？譚光嗎？可你之前不是說你打算把譚光派去龍馬巷的分店嘛？所以如果你把張紅林調去莊味園，讓譚光做現在這個分店的廚師長，那你在龍馬巷的分店又怎么辦？安子，我幫你算來算去，你好像還是缺一個廚師長人選呀！”

    曲艷陽挺憂慮。

    周安失笑，“慢慢來吧！莊味園那邊我會暫時先頂上，等找到了合適的人選再說。”

    相比曲艷陽的憂慮，他倒是顯得不很在意，而這，就是他自己能頂上去的底氣。

    缺一個廚師長，他暫時去頂一下，完全沒問題。

    ……

    兩天后的下午。

    周安回了銀馬縣，開車的自然還是梁宇。

    之所以回來，也沒什么特別的原因，一是回來結一次賬，老店這邊的生意一直很穩定，最近隨著氣溫回升，老店的生意也越來越好，店里的營收狀況自然也在提升，周安最近是差不多一周回來收一次賬。

    每次回來都是幾萬塊。

    前兩個月生意淡的時候，他每周回來大概能收三四萬，一個月有十四五萬的樣子。

    當然這些是包括各種成本的，并不是他的凈利潤，刨除各種成本，他每月的利潤要少一大半。

    但即便如此，那也是一筆可觀的收入，畢竟老店這邊如今基本上無需他操多少心了。

    二是……有幾筆貨款要結給供貨商，答應好的事，沒有特殊的原因，周安不愿意失信于人。

    于他而言，做生意講的就是一個誠信。

    對顧客的誠信、對手下員工的誠信、以及對各大小供貨商的誠信。

    這三個環節，無論哪一個環節崩了，對他的生意都沒任何好處。

    還有第三個原因……今天是老店這邊發工資的日子。

    周安如今雖然不怎么管老店的事了，廚房那一塊交給陳發銀，前廳交給他表姐夏文靜，但發工資這種事，他還是一直堅持由自己來發，從不假手于人，也從不嫌麻煩。

    因為他讀書雖然不多，但有一個道理他卻是懂的。
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