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    “又要開新店？”

    譚光一陣意外，下意識扭頭看了看空蕩蕩的二樓，疑惑皺眉，“這個新店剛開，人氣還沒做起來，現在就再搞個新店……是不是太冒進了？要不還是再等兩個月看看？”

    周安剛才說再弄一家新店，由他來做廚師長，如果換一個人聽了這話，可能已經欣喜不已，追問周安那家新店什么時候籌備了。

    但譚光卻似乎沒注意到那話，他竟然勸周安再等兩個月看看。

    周安微微一笑，譚光這個態度，至少能說明不是一個很自私的人，他在為他著想。

    也許譚光已經把他當朋友了吧？

    微微搖頭，周安：“不要緊！這個店人氣雖然還沒做起來，但我有信心，你也知道現在不是小龍蝦的旺季，又是新開張，暫時人氣不旺，在我意料之中。

    再等兩個月的話，等那家新店準備好、對外營業，估計就要錯失一兩個月的旺季，現在就開始籌備，咱們時間充裕，可以不慌不忙，正好現在這家新店人氣還淡，我可以有更多精力去籌備第二家分店！再過兩個月，我就沒那么多時間了。

    而且，說實話，這家新店籌備的時候，其實資金方面，我同時開兩家新店都沒問題，但開飯店資金不是最重要的，最重要的是人手！

    現在我們有老店，還有這家店，等第二家分店籌備好，老店和這邊的新員工正好都鍛煉出來，一家只要少抽一點人手，再招聘一部分，第二家新店的員工就夠了！”

    說到這里，他端起茶杯喝了口茶，并不是因為口渴，而是在看譚光的態度。

    看自己這番話有沒有把譚光說服。

    譚光吸著煙，皺眉考慮片刻，點頭，“你說的也有道理，既然你都考慮好了，那我也沒什么好說的，行吧！既然你想好了，那就開吧！到時候廚房那一塊我幫你盯著！”

    周安一笑。

    ……

    這天晚上的后半場生意也很淡。

    因此時間快到一點的時候，周安就吩咐廚房弄宵夜，等店員們填飽肚子，就讓大家收拾收拾下班。

    收銀臺那里交接賬的時候顯示，今天開業第一天的營業額不到四千，帶酒水一起，只有三千八百幾。

    如果算利潤的話，可能還要虧本。
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