第447章 狂暴的旺季市場-《逆流2004》
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時光匆匆,很快就來到7月底,酷暑時節。
天晴的時候,正午時分,街上車輛行人比其它季節明顯要稀疏不少,上街的車輛和行人,也都來去匆匆,想在街頭看見一對互啃的年輕男女,基本上是不可能的事。
但是到了晚上,蟄伏一天的男女老少,便紛紛冒出來。
于是,銀馬縣的夜市生意想不火爆都難。
這個季節,整條美食街幾乎每一家店、每一個攤位的生意都好到讓人眼紅。
只有極少數,大概是因為東西實在難吃,依然顯得冷冷清清。
周安的魚咬羊狂暴小龍蝦顯然不屬于冷清的行列,這個時節,正是他這龍蝦店大肆吸金的時候。
每天傍晚,太陽還掛在半空,別說4點半的營業時間,幾乎每天下午4點不到,就有食客搶先過來占位子。
大學里,上晚自習之前,拿一本書或一個茶杯提前占位的現象,很多人都聽說過。
但去飯店吃飯,也提前占位的現象,見過的人就不多了吧?
但今年他店里就出現這種現象了。
狂暴小龍蝦最近的生意情況,常來這條街的很多人都了解。
于是,一些晚上想來吃飯,又擔心店內爆滿而搶不到座位的人,便想到提前占座這一招。
對于這種現象,周安其實是無奈的。
因為這會影響他店里的翻臺率,本來一張桌子一晚上,也許能翻臺十次八次,但就因為這種提前占座的現象,翻臺率可能就會下降一兩次。
但沒辦法,即便明知道人家是來提前占座的,他也不好趕人走,不僅不能趕,還得好好招待。
畢竟,人家是來照顧他生意,不是實在想來他這里消費,誰樂意先派個人過來占座?
況且,人家占座也是狠有誠意的,沒誰喪心病狂到拿一本書或者一個茶杯放在那里占座。
人家會先派一個人過來,先點幾個涼菜上桌,其他人隨后慢慢趕到。
當然,這種現象也是有好處的。
——這種提前占座的現象出現,并且越演越烈,變成常規現象之后,這段時間他店里的生意是越發火爆了。
幾乎每天晚上不到6點,店內就會座無虛席,樓上樓下都處于爆滿狀態。
不僅如此,從吧臺到店門外很長一段距離,還都是排隊等座的顧客。
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