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    凌晨。

    夏文靜和周安交接賬目。

    “小安，你看！這是今晚店里的營(yíng)業(yè)額，兩萬(wàn)三千六百幾，這是今晚外賣(mài)這一塊的銷(xiāo)售額——六千六百幾！”

    夏文靜指著吧臺(tái)上的電腦，跟周安匯報(bào)。

    周安凝目看了兩眼，笑道：“日銷(xiāo)終于突破三萬(wàn)了，不容易?。　?

    夏文靜也笑，笑容中透著感慨，“是呀！這個(gè)新的記錄還真不容易誕生?！?

    頓了頓，她忽然嘆息，“唉！可惜天氣預(yù)報(bào)說(shuō)，接下來(lái)一周不是中雨，就是大雨！估計(jì)這一周，我們生意好不到哪兒去了?！?

    說(shuō)到下雨，周安也頭疼，右手扶額，拇指按了按太陽(yáng)穴，“沒(méi)辦法！梅雨季節(jié)嘛，有幾年不下雨的？如果只是連續(xù)下一周，倒也還好，就怕這一周之后，還是下著沒(méi)完??！就看老天爺開(kāi)不開(kāi)笑臉了。”

    夏文靜：“梅雨天，連續(xù)下一個(gè)月都不奇怪，但愿今年雨水能少一點(diǎn)吧！我把錢(qián)拿給你?！?

    說(shuō)著，她打開(kāi)抽屜，將今晚的收入都點(diǎn)給周安。

    這已經(jīng)是6月份的最后一天。

    準(zhǔn)確的說(shuō)，現(xiàn)在是凌晨，已經(jīng)是新的一月了。

    話說(shuō)，周安之所以敢當(dāng)眾宣布即將開(kāi)分店，主要也是因?yàn)檫@個(gè)月的營(yíng)收給了他底氣。

    算上今晚的三萬(wàn)多營(yíng)業(yè)額，剛剛結(jié)束的6月，總營(yíng)業(yè)額破60萬(wàn)，平均每天都在兩萬(wàn)以上。

    當(dāng)然，這60多萬(wàn)并不全是他的利潤(rùn)。

    刨除房租、人員工資、水電煤氣，以及各方貨款，剛才夏文靜告訴他今晚營(yíng)業(yè)額破三萬(wàn)的時(shí)候，他在心里大略估算了一下，6月份，他個(gè)人的利潤(rùn)大概15——20萬(wàn)。

    就算最終有出入，出入的數(shù)目也不會(huì)很大。

    這樣的營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)對(duì)比，說(shuō)出去可能很多人都不信。因?yàn)樵诖蟛糠钟∠罄?，餐飲業(yè)的利潤(rùn)是很高的。

    沒(méi)做過(guò)生意的人，會(huì)拿一些自己了解的物價(jià)來(lái)推測(cè)。

    比如青椒8毛一斤，豬肉一斤7塊，一份青椒肉絲，青椒用不到半斤，肉絲用不到二兩，就算加上油鹽醬醋，成本也要不到3塊錢(qián)。

    但現(xiàn)在市面上，一份青椒肉絲，一般要賣(mài)到8——10塊，賣(mài)12，甚至15的飯館都有。

    這樣一推測(cè)，這利潤(rùn)多高?。?

    但實(shí)際上，利潤(rùn)真有這么高嗎？
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