第246章 開業前的準備-《逆流2004》
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做生意,周安的心可能有點黑,但他說話還是算話的。
說了簽約之后,三五天就把店面交付給對方,他就沒打算耍賴,簽約后的第二天,他就召集人馬集體打掃新店的衛生。
用“召集人馬”來形容,是因為他這次召集的人確實不少。
不僅老店里的所有員工,還包括陳發銀那邊招過來的幾名廚師,以及曲艷陽,和確定會來上班的新服務員們,還包括兩名阿姨。
這兩名阿姨也是新招的,之前也在福滿樓上班。
一個負責洗菜的、洗碗和殺魚;還有一個是專門負責打掃衛生的。
具體人數有多少?
簡單算一下就知道了,老店這邊:譚光、羅賢、江濤、田律、大憨、黎阿姨、夏文靜、小萌、小霞、小翠,不算周安自己,老店這邊的員工就有10個。
新招的,廚師這一塊有:陳發銀、蒸灶師父、掌勺師傅、兩名配菜師傅,以及兩名打荷的學徒工,這一塊就有7個人了。
服務員那里,包括曲艷陽,也有4個。
除此之外,還有夏文靜的丈夫高成。
周劍白天要上學,不能參加這次的大掃除,周安本人不算,這天下午被周安召集來打掃衛生的,就有24人。
看著這么多人被召集在一起,周安自己心里都挺驚訝,原來不知不覺中,自己手下已經有這么多人了。驚訝之余,就是壓力了。
這么多人跟著他混飯吃,那可不是開玩笑的,每個月人員工資就得好幾萬。
生意稍微差一點,他就得虧本,而且,虧的還不是小數目,以他的底子,只要虧本,他根本堅持不了多久,可能兩三個月就得跪。
相比他的壓力山大,老店那些員工倒是挺高興,隊伍終于壯大了,工資雖然沒漲,但店面擴大六七倍,同事也多這么多,忽然有種鳥槍換炮、土匪變正規軍的感覺。
比如田律和大憨就很激動。
特別是田律,他已經在暗中觀察新來的幾個服務員,想著是不是能搞一個?
在老店里跟大羅他們混了幾個月,他早就被大羅這個老司機帶跑偏了。
他心里一直惦記著:青椒土豆絲、服務員配廚師這句話。
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