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    等看完陳發(fā)銀燒雞和燒鴨的過(guò)程，看他嫻熟的翻鍋，火候控制，以及添加各種調(diào)味料的時(shí)機(jī)把控和份量多少，周安對(duì)陳發(fā)銀的廚藝就認(rèn)可了。

    等陳發(fā)銀把大鍋端到旁邊的小灶上小火燜制，周安掃了眼他調(diào)節(jié)的小火大小，就笑著走過(guò)去給他打煙。

    “陳師傅，辛苦了！來(lái)，抽支煙！”

    陳發(fā)銀在圍裙上擦了擦手，笑著接過(guò)香煙，就著周安給他點(diǎn)的火點(diǎn)著，吸了一口，笑道：“估計(jì)還要等四五十分鐘，時(shí)間少了，鴨子燜不爛！”

    正好這時(shí)候田律從外面進(jìn)來(lái)，周安就對(duì)他說(shuō)：“表哥，你聽(tīng)見(jiàn)了？這兩口鍋里，一份是紅燒雞，一份是啤酒鴨，雞大概半個(gè)小時(shí)就行了，你記得試味、關(guān)火，啤酒鴨等五十分鐘左右，反正這兩口鍋交給你看了！”

    “哦，行，沒(méi)問(wèn)題！”

    田律看了陳發(fā)銀一眼，一口答應(yīng)。

    把事情交代給田律，周安轉(zhuǎn)回臉對(duì)陳發(fā)銀說(shuō)：“陳師傅，咱們出去說(shuō)？廚房里悶。”

    “行！那咱們出去！”

    ……

    一回到前廳，周安就笑著跟陳發(fā)銀說(shuō)：“陳師傅，我這里沒(méi)問(wèn)題了，等我新店裝修好，廚房那一塊還是交給你，工資你覺(jué)得多少合適？你說(shuō)個(gè)數(shù)！”

    陳發(fā)銀挺驚訝，“周老板，那兩個(gè)菜你還沒(méi)試味呢？”

    周安失笑，“不必了，陳師傅剛才怎么燒的，我已經(jīng)看了，我相信按你這一套手法燒出來(lái)的味道不會(huì)差，咱們還是談工資吧！”

    陳發(fā)銀看了周安兩眼，微微點(diǎn)頭，“行，還是和行內(nèi)人打交道爽快！當(dāng)初黃老板讓我試菜，可是叫了一群朋友來(lái)試的！”

    頓了頓，他開(kāi)出價(jià)格，“如果是請(qǐng)我管理整個(gè)廚房，那工資肯定是要高一點(diǎn)的，6000一個(gè)月，周老板你看行嗎？”

    6000……

    就算放到2018年的銀馬縣，這也是一份可觀的薪水，如今整個(gè)銀馬縣多的是每個(gè)月幾百塊，一兩千的工資都算不錯(cuò)了，能拿上三四千的就是很多人心目中的高薪。

    但周安知道，6000對(duì)一個(gè)略有規(guī)模的飯店廚師長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，是正常的薪資水平。

    以陳發(fā)銀的手藝，如果去北上廣那樣的大城市，就算不做廚師長(zhǎng)，如今這個(gè)年份，他的薪水也不會(huì)低于6000這個(gè)數(shù)字。
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