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    福滿樓弄這樣的大廳，為的是彰顯檔次，吸引有錢人來消費，宰一桌是一桌，一晚上只要宰個五桌、六桌，就足以盈利，再多，就全是賺的了。

    但他的狂暴小龍蝦，無論是小龍蝦，還是殺豬菜，也或是其它菜肴，走的都不是高端路線。

    高端菜，他不是做不出來，而是沒必要！

    銀馬縣高端酒店也有，拼檔次，他這里再怎么也拼不過那些大酒店，除非他走和黃錦晟一樣的路線，弄一些山珍野味來主打，做特色。

    可那樣一來，他原有的根基就全被斬了！

    何況，黃錦晟的前車之鑒不遠，做野味，很容易就踩線，因為很多野味都是國家保護動物。

    在周安心里，野味不是不能賣，但不適合做他這里的主打特色。

    主打的，還得是小龍蝦和殺豬菜那些。

    而小龍蝦和殺豬菜，想做成高檔餐飲就不現實了，必須得親民。

    在銀馬縣這樣一個縣城，走親民路線，才有更廣闊的前景，至少目前是這樣。

    把一樓大廳擺上一張張散桌，當外面的食客，看見這里天天晚上爆滿的盛況，其本身就是最好的宣傳。

    還有什么宣傳，比店里爆滿更有說服力？

    至于二樓的那些包間？

    周安上去看了看，他也不打算拆，難得有了個大店面，檔次稍微提升一截也是應該的，有十來個包間，也能滿足一些追求b格的客人需求。

    但，想進二樓包廂消費，就得設一個包廂的最低消費標準，這樣不僅有利于提升營業額，也能將大部分食客留在樓下大廳，為大廳增加人氣，也為他吸引更多的食客進來。

    嗯，黃錦晟那個辦公室也可以拆了，拆掉那個辦公室，還能多擺好幾張桌子。

    至于辦公室？

    在樓上選一個小包廂稍微改動一下不就有了？

    周安一邊到處參觀，一邊在心里做著各種設想。


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