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    殺豬菜就不同了，不吃豬肉的人很少，04年也不像2018年那樣，很多人為了減肥而不吃肥肉和肥腸。

    更沒那么多不吃動物內臟的，對豬肝敬而遠之。

    相比一份羊肉的售價，一份殺豬菜肯定要便宜不少。

    而便宜，就能吸引不少顧客。

    周安糾結的是：羊肉各種做法，他擅長，但市場前景不好說。殺豬菜，是他自己試做出來的，雖然味道不錯，但其實并不正宗。

    比如血腸！

    東北那邊流行灌血腸，但本地并沒有做血腸的習慣，估計也沒幾個人會做，本地殺豬都是用盆接住豬血，然后用開水煮，煮成豬血旺。

    不過，血腸用豬血旺代替倒也沒什么，他以前吃的殺豬菜也是用豬血旺做的，關鍵是……如果賣殺豬菜的話，就跟他當初費盡心思取的店名“魚咬羊狂暴小龍蝦”一點關系都沒有了，會給人一種掛羊頭賣狗肉的感覺。

    當然，這個糾結的問題，回頭他可以慢慢想。

    也算是個幸福的煩惱。

    ……

    開車到家的時候，周安兩位舅舅田本業、田本才已經到了，正一人捧著一杯茶在堂屋與周太虎有說有笑。

    至于周安母親？

    還在屋后和周愛萍、霍老太等人擇小龍蝦呢，周安昨天說今天請兩位舅舅吃飯的時候，就說了今天的菜他會在店里做好帶回來，讓母親不用準備午飯。

    對了，如今給他家擇小龍蝦的人，已經不僅僅只有周愛萍和霍老太，還有村里另外兩名婦女，一位四十出頭，一位五十來歲。

    沒辦法，周安如今每天都需要300斤左右的小龍蝦，只憑三個人手，每天上午幾個小時根本擇不出來。

    看見周安、田律進門，在屋后擇小龍蝦的霍老太就笑，“安子回來了，這孩子現在是越來越俊了！”

    周愛萍打趣，“霍大媽，你要是覺得安子越來越俊，要不干脆就把你家瑩瑩許給他吧！那樣一來，安子可就是你的孫女婿咯！”
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