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    把骨頭放到一邊，繼續(xù)有條不紊的拆。

    上面的膠質(zhì)和魚唇、魚腦，還保持著剛出鍋時候的樣子，一點沒被破壞掉，肉一點沒散。

    六十幾根骨頭全部拆下來，整齊的碼放在盤子里，一根不少。

    蘇允禾給他們完美的上演了一場視覺盛宴。

    眾人驚訝的都快忘了呼吸。

    這也太強了！

    馮國瑞看的冷汗直冒，就算是有幾十年經(jīng)驗的大廚，拆骨也不敢保證一點都不破壞魚頭。

    她究竟是怎么做到的？

    接下來也是至關重要的一步，煮魚頭。

    熱鍋涼油，下入蔥姜爆香，加入配菜和高湯，煮開后慢慢下入魚頭，小火燉25分鐘。

    鍋里在咕嘟咕嘟開的冒泡，濃郁的鮮香飄出來，還沒吃就感覺快把眉毛鮮掉。

    “太香了吧！為什么菜單上沒有這道菜？”

    剛吃完飯的客人們，此時肚子又餓了。

    魚頭煮好，調(diào)好味，出鍋裝盤，簡單的撒上蔥花配個色，拆燴鰱魚頭就做好了。

    韓英把魚頭給馮國瑞端過去。

    馮國瑞看著這完美的魚頭湯，神色十分復雜。

    他拿起筷子，夾了一塊到碗里品嘗。

    足足一分鐘都沒說話。

    客人們急得很。

    “味道怎么樣？好不好吃？”

    “就是，說句話??！你不吃我可動手了！”

    蘇允禾從廚房走出來問：“這道菜，先生作何評價？”

    馮國瑞擱了筷子，手有些微微發(fā)顫，聲音倒是很穩(wěn)。

    “嗯，無論從味還是形來看，都很不錯，怪不得你有信心賣這么貴，哈哈！”

    他朗聲笑起來，給了飯錢在桌上，隨后就出了菜館。

    宋云撇嘴，“這個人真奇怪，到底是服還是不服啊，我還以為他要挑一大堆刺呢?！?

    秦之意觀察入微，把馮國瑞的微表情都收入眼里，笑說：“大概是服氣了吧，怕掛不住臉面，才走那么快的。”

    秦染云笑說：“允禾廚藝了得，就算是百年老店的廚師也比不了。”

    “是啊是啊！”宋云一臉佩服的看著蘇允禾，眼睛都在放光。
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