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    把油炸好后，安然在油渣上曬了一點兒鹽然后拿起一個當零食吃，別說，許久沒有吃油渣了，這油渣是真香。

    分出一小碗給大家端過去當零食，大家見狀自然是又驚又喜：“托鄭知青和你的福，我們今天可是要開葷了。”

    安然笑：“我等下準備做紅燒肥腸，到時候也給你們端一碗過來。”

    姜余連忙拒絕：“別別別，肥腸還是你自己留著吧，那玩意兒太腥氣了我可吃不了。”

    其他知青聞言都無語的看著姜余，肥腸再腥氣它也算個葷菜，她不吃，他們吃啊，憑什么代表他們拒絕？

    鄭勝利當場道：“姜知青不吃，我吃，安知青，等下我可得嘗嘗你的手藝。”

    這要是換作別人，鄭勝利肯定不會這么不客氣的跟別人要菜的，但在見識過安然的出手后，鄭勝利知道她不缺這點兒。

    最重要的是以他對安然的了解，如果她把肥腸做得很難吃，那她自己壓根就不會買來做，所以他相信她一定會有特別的烹飪方式。

    安然聽到鄭勝利的話笑著開口：“那行，等下我給你們盛一碗來，你們愿意吃的就吃，不愿意吃的就不吃。”

    周捷詢問要不要她幫忙？

    安然拒絕：“我自己可以。”

    知道她比較注重個人隱私，周捷也沒有勉強。

    安然回到自己的小屋，先將肥腸切成不大不小的小段，然后把需要的配料配菜給準備好后起鍋熱油，等油溫上來后，安然先將肥腸倒進鍋里煸炒，等把肥腸的水分炒得差不多后，開始往里面放姜絲，花椒，豆瓣醬等調料，又是一通翻炒后，安然往鍋里倒水，等水燒開后再往鍋里倒配菜……

    其實紅燒肥腸，最好的配菜是洋蔥，但安然手上沒有洋蔥所以她就用最普通的土豆和蘿卜替代。

    一頭豬的肥腸還是很有份量的，安然準備的土豆蘿卜又比較多，將配菜下鍋后直接就是大半鍋，等快要出鍋的時候，安然又將辣椒給倒進去不斷的翻炒收汁，收好汁后，安然盛出兩大碗，其余的放進空間。

    估摸著其他知青應該是吃上了，安然端著一大碗菜送過去。

    “哇~”

    大家看到安然端過來的菜忍不住感嘆：“你端得也太多了吧！這紅燒肥腸看起來好好吃啊~”
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