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    山茶也嘗著，感受那甜甜的滋味在舌尖蔓延開，不像弟弟那樣大口咬，只是含著，等大白兔糖慢慢化開。

    林大嫂又摸了兩顆紅蝦酥，塞了一顆進自家男人手里。林大哥推拒著說不要：    “你們娘任留著自己吃就行，我一個男人吃什么糖啊。”

    林大嫂瞪了他一眼：    “你就給我拿著吃吧，就像三弟妹說的那樣，嘴里嘗著點甜味了，干活也就不苦了。"

    林大哥這才接過，撕開糖紙吃了起來，感受著嘴里的甜味，憨厚的眉眼不自覺地松散開。二房那邊差不多情況。

    就連主房，林父也是被林母塞了顆紅蝦酥。

    他到這個年紀(jì)，倒沒什么非要把糖果都留給孫子孫女吃的講究，反倒是老婆子說的嘗口甜味，讓他心念一動。

    林父接過那顆紅蝦酥，撕開紙皮放進嘴里，一咬酥香脆口，些許磨礪的口感帶著甜香的糖陷，半點也不黏牙。

    林母也不客氣地給自己來了一顆，吃進嘴里才知道，怪不得供銷社里這紅蝦酥賣得那么貴，里面可是滿滿的糖陷，能叫人從頭甜到腳。

    這天，林家人出門去上工是帶著笑容的。

    那股甜味進了肚子里，好像給了他們無限的力量和干勁，連去地里干活都不覺得累了。

    他們走去地里的路上，時不時咂巴下嘴，感覺那股甜味還回留在舌尖上，見人也是笑著打聲招呼。

    搞得村里人還在想：這林家人真是沒得說，這么熱的天氣上工勤快，男的掌滿公分，女的也是拿八個工分，還能心情這么好笑著和他們打招呼。

    自己真得好好學(xué)下。

    而此時周云夢還在睡夢中。

    過了三四天，上午。

    林母準(zhǔn)備做午飯。

    她從水井里拿出冰鎮(zhèn)的那斤排骨，想要像上次那樣做道蒜蓉蒸排骨，那滋味叫人難忘。原來排骨還能煮這么香，那會全家人都吃得高興。

    上回老大媳婦做這

    道菜時，她還跟著進廚房一起琢磨了呢，所以是知道怎么做的。這排骨肉確實是少，家里人又多，一做就得做一斤，才能每人吃上個兩塊。

    不像豬肉，切個三四兩，再切成薄點的肉片，炒上秋葵豆角那些，就是一盤有油星的肉菜。林母想著好笑搖搖頭，不過自家也是可以隔個三四天攢著吃這一頓肉的。一斤排骨擺得滿滿一盤，沒有半點綠葉色，都是肉，看著就讓人特別滿足，吃也能吃個盡興。

    林母站在廚房里正打算處理排骨，突然想起什么，又跑去三房敲了下門：    “老三媳婦，你現(xiàn)在方便不?娘想問你個事。"

    "娘你進來吧。"

    林母聽到應(yīng)聲才推門進去：“老三媳婦，我中午是想做那斤排骨，你看是照著之前那樣做成蒜蓉蒸排骨，還是說你有什么特別想吃的做法?"

    周云夢今天早上本來也沒在寫東西，吃過早飯后回房間就進超市里逛了會，挑了瓶330ml的摩卡咖啡喝。

    剛在書桌前坐會，林母就來敲門了。

    聽完林母的話，周云夢還真來了興致。她想了下說：    “我記得家里好像有西紅柿，要不煮個酸甜排骨吧。"

    酸甜排骨其實還得用菠蘿來炒，不過這會也弄不到菠蘿，就省掉算了。

    林母聽了有點遲疑：    “這酸甜排骨該不會就只用西紅柿來炒吧?那炒完的肉不得軟坨坨的，西紅柿還酸，甜不甜那還得看命。"

    周云夢解釋：    “娘，這酸甜排骨確實要用這西紅柿來炒，但也沒那么簡單。”

    "排骨還是和之前一樣處理，切成塊后就用蒜蓉那些，再打個雞蛋抓勻來腌制吧。之后裹上富強粉下油鍋去炸，快變成金黃色了之后撈出來再放進去炸個幾秒，全部炸完后撈出來備用。"

    “娘你再調(diào)個料汁，就是把白砂糖醬油那些混在一起攪拌勻了，再起鍋燒火把去皮切成塊的西紅柿扔鍋里炒出汁水，然后把料汁倒進去，再把炸好的排骨都倒鍋里一起翻炒均勻。"

    "這道酸甜排骨就算做好了。"

    周云夢自己沒做過這道菜，倒是挺喜歡吃的。

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    像玉米淀粉變成富強粉，菠蘿直接消失，調(diào)料汁的白醋也給省掉了，腌制排骨那里也是省了不少調(diào)料……

    說實話她也不知道，做法瞎掰成這樣，做出來的酸甜排骨會是什么味道。但試試唄。

    林母聽得膛目咂舌。

    她剛開始還在想老三媳婦說的這酸甜排骨，用西紅柿來炒能有多好吃。結(jié)果老三媳婦直接一轱轆說了那些個做法。

    腌制的時候居然還要打個雞蛋，還要用富強粉給裹著，下油鍋去炸，這得多費富強粉和花生油啊，調(diào)個料汁居然還要下白砂糖。

    這可全都是好東西。

    林母腦袋昏沉沉的，覺得這道菜比什么紅燒肉啊都要奢侈，怕是國營飯店都賣不出這樣的好菜色，日子哪能這么過啊。

    但是老三媳婦都這么說了，她費了那么大的勁說了這么一大長串的話，自己要是拒絕了她豈不是得很傷心?

    明明是自己先來問老三媳婦這排骨想什么吃的。林母內(nèi)心糾結(jié)著。

    算了算了，老三媳婦想吃就滿足她吧。反正也不是天天吃，自己就試試做這道菜，全家都跟著吃一回，享受下比國營飯店還要奢侈的肉菜。

    林母有點忐忑問：“老三媳婦，要不等傍晚喊老二媳婦早點下工回來，再來做這道酸甜排骨?我怕浪費了這些好東西。"

    老二媳婦廚藝好，做的飯菜向來合老三媳婦的心意。等她回來做這道酸甜排骨，可能味道也更好。

    周云夢被勾起那點想吃的饞頭，也不拘著等下午。

    她笑著說：    “不用等二嫂回來做了，娘你的廚藝也是很不錯的，我相信你可以做好這道酸甜排骨的，更加不用擔(dān)心浪費了這些好東西。"

    林母被夸得輕飄飄的，老三媳婦在吃的方面講究，她說相信自己可以做好這道酸甜排骨，那就肯定是說真的。

    人一飄，膽子就大了。

    林母應(yīng)了下來，又仔細問了下具體的做法，剛老三媳婦說了那么她怕有些記不住。

    她聽完后還給重復(fù)背了幾遍，再三確認沒錯了才稍微安下心來，真就這輩子沒這么認真過。

    "行，那老三媳婦你先忙，我去廚房做酸甜排骨了哈。"

    周云夢笑著鼓勵她：    &#

    34;好，娘加油，我相信你肯定可以的。"林母自信膨脹應(yīng)好，幫老三媳婦關(guān)上房門，火速跑去廚房忙活起來。

    排骨切塊洗凈裝盤，她又給切了些蒜蓉姜末那些撒進去，再打個雞蛋給攪拌均勻放著腌制。林母腦海里不斷回憶著那些做法，先去翻出西紅柿來給去皮切成塊了，又開始調(diào)料汁。

    她拿了個碗，放了醬油、鹽那些，又去柜子里拿出白砂糖來，平時都是用來煮綠豆湯的，舀了勺放碗里，想了想又狠心再給放了一勺。

    她怕白砂糖放少了，回頭炒出來的酸甜排骨就只剩酸了。一碗料汁調(diào)好，林母又跑去院子里洗菜那些，搞完回來那盤排骨也腌制得差不多了。

    林母再回想下老三媳婦說的話，拿勺子把滿盤排骨給攪拌勻了，確保每塊排骨都裹上白花花的面粉了，這才來開鍋倒油。

    她拿了一瓦瓷罐的花生油掂量著倒入鍋里，平時都是倒四五滴沾個鍋底，現(xiàn)在就跟倒水一樣。倒了大半罐下去后，林母瞧著又覺得待會排骨放下去估計油還沒不過去。

    忍著肉痛，心在滴血，林母干脆把一整罐花生油都給倒進鍋里，邊嘀咕著：    “反正回頭這些油盛起來還能接著用，沾了肉味更香。"

    她把裹上面粉的排骨一塊塊下到鍋里，邊回想著老三媳婦的話。

    等稍微定型后再拿鍋鏟輕輕推動，炸到金黃了，就撈出裝盤里放一會又下進鍋里炸個幾秒，瞧著金黃酥脆得不行。

    排骨一撈出來，她火速拿鍋鏟把鍋里炸好的油全部鏟回瓦瓷罐里。

    整個鍋底還有層油，林母把洗好的青菜放下去炒，還能聞到肉香味呢。

    炒完裝盤后估摸著一大家子快回來了，她才往鍋里放切好的西紅柿炒，炒出汁水來后倒入那碗料汁，翻炒幾下那香味瞬間就出來了。

    甜甜的，就連那西紅柿的酸味也變得喜人，林母聞著心一樂，這味道果然跟老三媳婦說的那樣，是香的。

    她把一盤炸好的排骨全部倒入鍋里，翻炒幾下，那金黃酥脆的外皮瞬間染上橙紅色的的湯汁，顏色好看得不得了。

    林母臉上的笑容愈發(fā)燦爛，揚起的嘴角弧度越來越大。

    她覺得自己可真厲害，總算沒辜負老三媳婦的期待，也沒浪費了這么貴的排骨、富強粉、白砂糖。

    把一鍋米飯和蒸

    好的紅薯拿出去飯桌擺好，又回廚房掌碗筷，最后再把一盤青菜一盤酸甜排骨給端出去擺好。

    周云夢聞到香味也出來了，她瞧了眼笑說：    “娘，你這道酸甜排骨煮得很不錯啊，我在房里就聞到這香味了。"

    林母聽得高興：    “都是老三媳婦你把這做法說得清楚，我才給琢磨出來的，放那么多好東西味道肯定是不差的，你待會試試看。"

    話是這么說，她也覺得今兒自己做的這道酸甜排骨，估計比國營飯店那賣的還要好吃。
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