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    張茂則遞過一把銀箸，仁宗夾起左邊一塊雞肉，感覺表皮極薄，肉質結實且細嫩可口。而右邊的那只口感上則略微遜色。

    遂將一朵簪花投入到左邊的竹籃中。遼使見狀，端起酒杯飲了一口，品鑒之后，也做了與仁宗同樣的動作。

    待諸人品鑒完畢，夏使開始點數籃中的簪花，隨即宣布道：

    “左籃中有花十二朵，右籃中有花九朵，左邊黃金雞勝出。請左邊御廚出場?！?

    此言一出，所有人的心皆提到了嗓子眼，仁宗心里更是七上八下。

    要說這道黃金雞他平日是吃過的，只不過不如今日美味，一時心里也沒了底。

    在大家的殷切矚目下，宋廚神采奕奕打從后面走到中央，拱手施禮道：

    “鄙人不才，得諸位貴使抬愛，不勝榮幸之至?！?

    仁宗一見，緊繃的神經總算松了下來，面上不免現出喜悅之色道：

    “好，賞，重重有賞?！?

    遼使見失了先機，內心不免懊惱，遂皺著眉頭問道：

    “敢問這位御廚，我方選的也是同樣散養在蜀地山間林地的土雞，又尊以同樣的烹飪法子，緣何會有差別？還請答疑。”

    宋廚微微一笑道：

    “你選的是蜀地之雞，而我用的是越地之雞，此其一也。

    一般雞在秋日正肥，那些個越雞運到京城后，為了不讓其掉膘，特選擇冬暖夏涼之所飼養，此其二也。

    最后一點，也是最關鍵一點，此雞不但散養，且每日里聞聽悅耳琴聲，故而身心舒暢，肉質鮮美異常，自非尋常之雞可比。”

    遼使聞后，瞬間恍然大悟，不過依然嘴硬道：
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