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    兩側各插一面錦緞制成的酒旗，以大長竹掛起。

    迎風飄揚時，發出嘩啦啦的聲響，一面書“今選到隱世高手酒匠，再釀一色上等無比高酒，名曰“極醉”，碧落無二。”

    另一面書“另有仙翁酒神，釀造一色極品瓊漿，名曰“顏如玉”，天下無雙。”

    數十名年輕的女子，無一不是頭裹花巾，祛（qū）服華妝，

    巧笑爭妍，扮做酒家保，爭相迎候著客人。

    “少爺，你看，那位身著墨綠色長衫的不是懷澤少爺么？

    才短短幾月，沒想到搖身一變，倒成了掌柜的。

    還取名叫‘逍遙樓’，呸，就他那德行，能把生意做好了才稀奇。”

    魏勝看著此間熱鬧的場面，又看看自家極醉樓門前如今冷冷清清的，不免撅著嘴，一個勁抱怨道。

    洛懷川也不接話，而是自言自語道：

    “放、放心，他這是自尋死路。秋后的螞蚱，蹦跶不了幾天。

    你就等著瞧、瞧好吧，兩月便見分曉。”

    言罷，背剪雙手，回到了極醉樓。

    命人取來菜單，見那上面羅列了一大堆菜品，可沒幾樣是自己認識的，干脆喚來后廚的師傅詢問。

    為首的竟是位廚娘，身后跟著四男二女六位師傅。

    只見她高挽發髻,上身著藕色染纈窄袖長襦，下面為一腰青色百褶裙。

    外搭斜領交襟長褙子，腰間用圍裙遮住。雙袖外挽，顯得十分精明與干練。

    “二少爺，鄙姓王，單字名慧，您喚我王嫂便行，店里的廚子皆在這了。”

    言罷，又將諸人一一與他做了介紹。

    懷川微微頷首道：“嗯，王、王嫂，我來問你，僅現有的幾人，能從容應付多、多少人的席面？”

    “回少爺，這幾人中，僅有我與鄭師傅能燒制南北大菜，余下的幾位手藝各有千秋。

    若按之前極醉樓的客流量來看，怕只能招待三層。

    況且以我的廚藝來講，迎合中等偏下客人的口味全然不在話下。

    若是接待達官顯貴，或是富商巨賈，便拿不出手了。那些個師傅如今都被挖去了逍遙樓。”

    “無、無妨，無妨，現下有幾人，便做幾人的活計，缺下的那些可以廣為招攬。

    不過請諸位放心，本少、少爺行事清明，不會緊著幾位師傅受累的。

    你們既、既然留在極醉樓，足見對家父的信任。

    故而本少爺決定，自即日起，幾、幾位的月利翻倍。

    不獨后、后廚，店里所有人皆有份。

    諸位若能與本少爺同心協力，助本店度過危機，必、必論功行賞，決不食言。”

    此言一出，店里的那些個人無不歡欣鼓舞，獨王嫂面露疑色道：

    “我等多謝少爺一番美意，可我們左有濟得樓排擠，右有逍遙樓擠兌，欲要尋個出路，難吶。

    尤其是濟得樓的李掌柜新任了行會會首，諸多有資財的老主顧可都換了地。

    要知道，他們可支撐著店里一大半的生意。您與我們再多，我們怕也受之有愧不是。”

    言罷，跟著眾人，將殷切的眼神投向他。


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