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    “這頓飯主廚是你班叔，我們只不過是在旁邊幫他了一點小忙，我這輩子只會料理賭石毛料，你要是不介意的話我可以給你料理一頓毛料大餐。我這師弟的手藝還真是讓我眼前一亮，沒想到他的廚藝和你相比也是不逞多讓。”翡翠王大笑一聲像是朋友一般回應到柳亦辰。

    “班叔你這是真人不露相啊，早知道你的廚藝這么好，那我就在下面跟著你學兩招。我那廚藝就是小打小鬧做上一頓可口的家常菜還行，要是讓我做出五星級飯店廚師的味道那可真是有點難為我。”說話間柳亦辰已經來到餐廳，看著桌子上面那些誘人的菜肴柳亦辰不禁吞了下口水。

    這一動作正巧被翡翠王和班叔看個正著，班叔笑著說道：“我已經很久沒像今天這樣下廚做飯，也不知道這些飯菜口味如何，不知道這些菜合不合你們的口味，要是好吃的話你們就多吃一些，就算是對我廚藝的一種肯定。”班叔說完之后翡翠王馬老請他們坐下。

    翡翠王馬老今天甚至拿出了他珍藏多年的一瓶好酒，柳亦辰自從喝過用九龍玉杯轉化過的酒之后現在喝什么酒都覺得口味要差上一些。不過這也是翡翠王馬老的心意柳亦辰肯定不能拒絕，他告訴馬老等回去之后一定送他兩瓶這世上獨一無二的酒。

    翡翠    sp;翡翠王馬老聽聞有點不可思議的看著柳亦辰問了句難道是那種酒？柳亦辰微笑著點了點頭表示就是那個只有他才能制造出來的轉化酒，班叔不知道他們兩個在打什么啞謎，這世上的各種酒他也品嘗過許多，怎么看師兄的表情對那種酒那么心馳神往呢。

    “師弟這次你可要在這邊多待上一些時日，你是不是不知道我們兩個剛剛在說些什么？我告訴你這種轉化酒全世界只有他才能做出來，過兩天你不是說要跟著小柳去他那里嘛，到了他那里你就會明白我為什么會對這種酒這么癡迷。”

    翡翠王馬老簡單的向班叔解釋了一下，不過他這么一解釋班叔不但沒有明白，反而勾起了他對那種轉化酒的興趣。班叔也不急著去詢問柳亦辰這酒究竟是怎么做出來的，反正過兩天他就會跟著柳亦辰去到他家里面，到時候自然而然的會解開他心中的這個疑問。

    班叔招呼他們趕緊品嘗一下他做的這些菜，柳亦辰拿起筷子夾起一塊雞肉放到嘴里面品嘗。這道菜正是班叔做的棒棒雞，雞肉入口綿密松軟，口感十足絲絲入味，這道棒棒雞非常鮮美香嫩，有著濃郁的香甜和麻辣味，這道菜是色香味皆具。

    用一句話形容那就是看之勾欲、食之回味、肉鮮質嫩、入口即化、甘甜爽口、回味無限。這道棒棒雞選用的是良種漢陽雞，經煮熟后，用木棒將雞肉捶松后食用，棒棒雞的味型屬于“怪味”，麻、辣、酸、甜、鮮、咸、香全部味道都具備。

    相傳明清時期，在雅安的偏遠山區，有人特好美食，經過長期的鉆研和湯料搭配實踐，烹制的雞肉味道上佳，絕密高湯與紅油飄香，讓人垂涎欲滴。但當時生產力落后，雞肉是一種奢侈享受，只在逢年過節才吃上一次，有人想出妙招，把整只雞切成很多薄片，按片銷售，收到奇效，銷量出奇的好。

    雞片名聲大嘈，此后又出現一個新問題：僅憑菜刀無法將每片雞肉切勻，顧客在購買時也常挑剔大小。于是，商家用小木棒作為標準，將雞切成均勻薄片，保證每個顧客購買到的雞片厚薄一致，雞肉也更加入味。

    宰切時，一人持刀一人持棒，配合默契。木棒敲擊刀背時，發出的聲音隨力量輕重而變化，抑揚頓挫，自成節奏，給人以聆聽樂曲般的感覺，故名棒棒雞。柳亦辰沒想到一位長期居住在緬甸的人居然可以做出如此地道的棒棒雞，品嘗完這道棒棒雞之后柳亦辰連說了三聲好。
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