第(1/3)頁 大部分學校大一新生九月份開學,經過入學、軍訓等事宜,國慶假期過后,才算正式開啟大學生活。 而在大學門口做餐飲生意,最重要的就是抓住這批大一新生。 因為他們剛來到陌生的環境,不懂哪個食堂好吃,學校門口哪家店味道更好更實惠,這時候新店開業,往往就能抓住招攬客源的先機。 只要大一新生滿意了,店里有了客流量,那往后的生意就不用愁了。 因為人都有從眾心理,尤其在餐飲行業尤為明顯。 店里人越多,來吃飯的人也就越多。 反觀那些店里冷冷清清的,即便被人推薦來的,可還是會怕踩雷。 所以開業第一天,或者說前幾天尤為重要。 天蒙蒙亮,陸喬就和楊媽媽、妹妹帶著精心準備的食材來到店里,緊張的準備著。 “媽,桌子您就別擦了,店里剛裝修好,有點味道,這兩天咱們就在門口擺個臨時攤,做打包生意,掙錢是其次,主要是把味道和口碑宣揚出去。” 論社會中誰最精,那莫屬于大學生了。 這是一個很特殊的群體。 他們涉世未深,心性相對單純。 誰真心實意待他們,他們就記誰的好。 同樣,誰在他們面前賣弄小聰明,或許當下他們沒反應過來,但事后能記一輩子。 這次裝修算是下了大功夫。 大到店里墻壁、地板重新粉飾鋪設。 小到門框、燈具、餐具也都換了新。 沒什么花里胡哨,就是干凈、敞亮。 雖然用的是環保材料,也盡量避免膠水制品,但多少還是有點甲醛和味道的。 這時候讓學生進店用餐,體驗感肯定很差。 而陸喬又想著抓住新生這第一波客流,所以就用了個‘打包營銷’。 畢竟‘打包’對于學生來說很習以為常。 不管是學校食堂還是外面的餐飲店,大部分學生一進店,就會來一句‘老板一份黃燜雞,打包,米飯多給點’。 他們會拿到宿舍吃,拿到教室吃,或者邊走邊吃,就是很少安穩的坐在店里吃。 所以打包問題不大。 第(1/3)頁