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    【蒜香小龍蝦】

    剛買的新鮮小龍蝦要放在水中靜置3~4個小時，目的為了讓龍蝦排出體內的雜質。清洗干凈后剪開蝦頭和蝦尾，將蝦線扯出，放在一旁備用。

    盆中入切好的蒜末、黑胡椒、香油、耗油做出調料。

    大鍋中入油，放處理好的小龍蝦大火爆香，然后將調料放下一起炒香，水開時再加啤酒、醬油、糖、和鹽，大火收汁，然后加淀粉勾芡，出鍋裝盤！

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    杜明賢把做好的【蒜香小龍蝦】端出來后，香味立刻溢滿了整個廚神齋！

    “呀，這聞著就讓人食欲大開啊！”曲大媽這輩子對吃飯的要求一直都是“能吃飽就行”，這次竟是難得地露出了嘴饞的表情！

    “過獎了。本想著您剛出院應該吃些清淡的，但醫生說您這屬于‘好了就是好了’的，所以給您做些刺激胃口的！要不這大熱天的，您的心又總揪著，吃不下飯啊！”

    “唉…說到這個，我不都沒事了？干嘛還非得把那丫頭抓著不放啊…？”

    “您說藍姐？哦，我聽說只是拘留3天，等下周一就回來了！”

    “哎呀，我不都好了嗎，而且還說不追究了，這又是何必呢！？”

    杜明賢搖搖頭：“法律的規定不是說只要被害人不追究就真的可以不追究的！藍姐雖然主觀動機只是想要整您而非要您的性命，但讓您這樣的老人吃辣度如此高的辣椒還引起了您的過敏反應確實是差點兒要了您的命啊！”

    “這件事也不能全怪那丫頭…對了，我聽我兒子說了，小杜你一下就知道我們婆媳倆不和睦的主要原因了？這么厲害！？”

    “是因為飲食習慣嗎？”

    “啊…啊！說出來還真是有些丟人啊！你不會也覺得我這個當婆婆的小心眼吧？”

    “民以食為天，吃飯是頭等大事！來，您先嘗嘗這小龍蝦，味道如何？”杜明賢給曲大媽夾了一小盤。

    “我嘗嘗……嗯！好吃！這蝦本來是那香中略帶油膩的口感，我原本不太喜歡，但和這蒜香味一結合就好吃了！我還以為天氣漸熱，這道菜吃著會燒心，但蒜的清香讓小龍蝦一點兒都不倒胃口，還真是絕配啊！”
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