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    【水晶糯米燒麥】

    昨晚泡好的圓糯米200克，現在已經變得飽脹。放入電飯鍋后，加僅僅高過米量一點的水，開始煮米。

    面粉300克，加一小勺約3克的食鹽，一邊倒入60度左右的溫水一邊用手捏成團，等完成后，需蓋上蓋子醒面約20分鐘。

    這段時間內，切少許姜絲、蔥絲，混合水和料酒，同樣是放置約20分鐘后做成提味汁，等糯米煮出來后，混合兩者。

    昨天準備好的豬肉餡可以拿出來了，加食鹽、砂糖、胡椒粉、生抽、香油，攪拌均勻后放置幾分鐘，然后在鍋中加油，和糯米飯一起下鍋，開中火炒。

    面團醒好后，撒一點兒面粉在菜板上防止粘黏，將面團切成等大的小塊，然后用搟面杖將小面團搟圓，然后小心細膩地將它們捏出“裙邊”。用拇指與食指的虎口處固定住面皮，放入餡料，然后如收攏花朵般將其捏緊，入籠屜十分鐘即可出鍋。

    出鍋后的燒麥，再加上切碎的蔥花和紅椒末，就成了顏色鮮亮、皮薄如紙、餡料厚實的水晶糯米燒麥了！

    另外，面粉里摻入少許青菜汁，就可以做出健康的【翡翠燒麥】；也為不喜歡糯米口感的客人準備了用黑米代替的【黑水晶燒麥】；還有切胡蘿卜、西葫蘆、炒雞蛋的【素饌燒麥】，有著不輸肉燒賣的清爽鮮香！

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    “最后，是滴入這個…杜青醬！”

    杜明賢小心翼翼地將一直隨身攜帶的小醬料瓶中的液體遞出，一個燒麥只需1滴。雖然多滴會更香，但那是絕對舍不得的！

    開瓶的瞬間，一股奇異的香味立刻充斥整個房間！

    “好香啊…”

    ﹝聞到香味是什么感覺？﹞小白貓好奇地趴在杜明賢肩上。

    “從鼻子開始，一股讓人心情變好的感覺散開來?！?

    ﹝心情好是什么感覺？﹞

    “你不是能模擬演算人類的心情嗎？大笨貓！”

    ﹝是啊，但這只是程序設定好的——比如你叫我‘大笨貓’，會立刻給予‘生氣’的指令；但通過智能ai的演算，又會知道你在開玩笑，所以會取消‘生氣’的指令。﹞
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