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    千葉薰坐不住了。

    她站了起來，微笑著對秦倚天鞠躬，說道：“千葉薰，請多多指教?！?

    “應(yīng)該的。”秦倚天說道。“我會讓你知道什么才是真正的茶道。”

    “-------”千葉薰很吐血。那只是謙虛的說法，‘多多指教’是他們東洋人的口頭語，這個女人怎么就當(dāng)真了呢？

    秦倚天走回旁邊自己的座位坐下，等待著比賽正式開始。

    “音樂?！倍斡榆姵雎暫鹊馈?

    舒緩的古典音樂響起，年輕女孩子悅耳清脆的聲音回蕩在整個清風(fēng)閣包廂。

    方炎仔細(xì)聽去，歌者吟唱的是北宋大學(xué)士范仲淹所作的千古名篇《斗茶歌》。

    “年年春自東南來，建溪先曖冰微開。溪邊奇茗冠天下，武夷仙人從古載。新雷昨晚發(fā)何處，家家嘻笑穿云去。露芽錯落一番榮，綴玉含珠散嘉樹。終朝采掇未盈譫，唯求精粹不敢貪。研膏焙乳有雅制，方中圭兮有賀中蟾。北苑將期獻天子，林下雄豪先斗美-----”

    段佑軍是評委，同樣也是本場斗茶比賽的主持。

    他站在兩位斗茶者的面前，說道：“茶是普洱。由清風(fēng)茶館提供。水分礦泉水和自來水兩種。礦泉水品牌極多，可自由選擇?！?

    段佑軍說話的時候，已經(jīng)有茶館的侍者送上來十幾種礦泉水品牌擺在兩位斗茶選手的面前。段佑軍是開茶館的，本身也是茶道高手，因為時常和人斗茶的緣故，所以在館里準(zhǔn)備了足夠多的礦泉水品牌種類。

    要知道，每一個斗茶者所偏好的水質(zhì)都不一樣。多備一些，盡可能的兼顧到每一個斗茶者的要求。

    秦倚天擺手，說道：“我自己帶水?！?

    秦倚天話音剛落，就見到有幾個男生抬著一個小火爐走了進來。

    火爐里面炭火燒的正旺，火爐上面，一個銅壺正嘩啦啦作響。

    水剛剛沸騰，白煙翻滾，水汽彌漫。

    茶仙陸羽《茶經(jīng).五之煮》說：煮茶，其火用炭，次用勁薪。

    像是沾染油污的炭、木柴或腐朽的材質(zhì)都不能做為燃料。

    不重小節(jié)，難出精品。由此可見，茶之一道的文化是多么的博大精深。我們的古人對此研究的又是多么的清晰透徹。

    斗茶技巧，茶品以‘新’為貴，斗茶用水以‘活’為上。礦泉水是加工過的死水，自來水更是水質(zhì)堪憂，難堪大用。

    但是，實在沒有辦法的時候，斗茶者也只能選用礦泉水。因為除此之外，別無它選?？偛荒艽蠹遗艿缴钏狭掷锶ザ凡璋?？就算找到了適合的泉源，你又怎么把斗茶工具給帶過去？

    秦倚天也不隱瞞，指著炭火上的銅爐說道：“這是虎居山里面的活水，走水路運來，荷葉遮面，不惹灰塵，不沾廢氣。清潔自然?！?

    段佑軍非常為難，秦倚天這邊用的虎居山運過來的活水，東洋人那邊覺得不公平怎么辦？

    可是，就算他們不滿意，段佑軍也沒辦法解決這個問題。

    他自己和人斗茶還用礦泉水呢，哪里去搞到虎居山的活泉？

    虎居山雖然也屬于花城地界，但是路途遙遠，山路尚未開發(fā)，只能走水路才行。誰有心思有能力跑到那邊去提一桶泉水回來??？

    段佑軍想不到的是，還真有人那么做了。而且，做這種雅事的人還是花城有名的灰色大享杜青。
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