第(1/3)頁 上樓的時候,麥格又聽到了小毯子裹著的蛋發(fā)出兩聲‘沙沙’的聲音,回頭看了一眼,臉上有了一絲笑容,不知道是不是被艾米剛剛的話嚇到了。 安睡一宿,第二天早上五點麥格就被塞在枕頭下邊的鬧鐘叫醒了,以最快的速度關(guān)掉鬧鐘,輕聲爬起來換好衣服,洗漱下樓,開始進廚房做鹵肉。 鹵肉需要鹵煮兩個小時,所以必須提早起床,而且麥格的揉面團的技術(shù)雖然有所長進,但是要揉出兩大份的軟面團,也需要不短的時間。 在廚神試煉場里無數(shù)次的練習(xí),直到做出一份讓前世最挑剔的他都滿意的臘汁肉夾饃,麥格可是非常認真的。 腌制了一個晚上的五花肉其實還差點時間,不過今天早上除了他和艾米自己吃之外,他也只準備做幾個給墨白他們試吃。 真正寫到菜單上開始對外售賣,當(dāng)然是要所有的條件都做到最完美才行。 保持菜品味道的穩(wěn)定,是米其林餐廳基本要求之一,現(xiàn)在也是麥格對自己的餐廳的要求。 當(dāng)然,錢還是要收的,提前讓他們品嘗新品是之前眾籌的條件之一。 綁上圍裙的麥格臉上滿是認真的表情,利落拿起鍋里腌制好的大塊五花肉,嚴格按照昨天自己總結(jié)出來的最佳步驟和時間,還有各種調(diào)料、香料的用量做著,關(guān)小火鹵煮之后,開始揉面做面胚。 揉面確實是個力氣活,好在麥格在試煉場里自己慢慢琢磨出了一套稍微能省力一點,又能將面團揉好的方法。不過兩團面,中間歇了兩次,他還是揉了一個小時。 做好生面胚放在一旁,麥格沒有急著烤制,看了一眼表,已經(jīng)七點五分。 鹵肉大概還要再煮十五分鐘,而平時這會已經(jīng)起床的艾米還沒有起來,他只好洗了手解了圍裙上樓去。 麥格進了房間,艾米閉著眼睛,像是還在睡夢中。 不過她那微微顫動的長睫毛和快要憋不住笑的嘴角,表明事情并沒有那么簡單。 “嗯?好像還有個小仙女沒有睡醒呢,該怎么樣才能把她叫醒呢?”麥格站在床邊忍著笑說道,表情看上去有些苦惱的樣子。 第(1/3)頁