第238章 織毛衣-《帝國(guó)吃相》
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陳姜氏和杏兒、王五王七還有三個(gè)兵卒、中年人一起在廚房擺了一張桌子吃飯。
陳旭則在客廳陪著江北亭和江楚月吃飯。
“江大人勿怪,如今已經(jīng)入秋,沒什么新鮮的菜蔬,隨便做了幾樣,請(qǐng)入座,不用客氣!”
陳旭邀請(qǐng)江北亭和江楚月入座,打開一瓶葡萄酒,給江北亭和自己斟上一杯,然后看著江楚月眼巴巴的樣子,很爽快的給她倒了一杯醋。
“咔吧~”江楚月手中的筷子都差點(diǎn)兒捏斷了,不過(guò)又不敢明目張膽的生氣,只要咬牙切齒的接過(guò)杯子。
“賢侄,這白白嫩嫩的菜肴是何物?”江北亭坐下之后指著一碗豆腐驚奇的問(wèn)。
“呵呵,這叫豆腐,大人品嘗一下看看味道如何?”陳旭笑著坐下來(lái)。
江北亭言聽計(jì)從的用筷子夾起一塊,然后眼睜睜看著豆腐斷成兩截掉下去,于是他又夾起一塊,重復(fù)了同樣的結(jié)局,頓時(shí)臉色略微尷尬的笑著說(shuō):“如此細(xì)嫩,看來(lái)的確是美味!”
“這豆腐乃是用菽豆磨碎后的漿汁制作而成,大人須輕輕用力,不然就會(huì)破碎!”陳旭這才想起古代人沒吃過(guò)這種豆腐。
“我再試試!”江北亭又試了幾次之后終于搞定了一塊豆腐,放進(jìn)嘴里之后頓時(shí)滿臉驚奇的贊嘆,“又嫩又滑,而且味道鮮美無(wú)比,沒想到菽豆又硬又糙竟然還能做出如此美味鮮嫩的菜肴,實(shí)在是匪夷所思!”
江楚月也夾了好幾次之后也終于吃到嘴,自然小臉上也滿是驚異的神色,然后就不停的開始吃豆腐。
“大人,這是豆皮燉肉,這豆皮也是菽豆制作出來(lái)的,但口感要?jiǎng)诺涝S多,您也嘗嘗!”陳旭開始介紹下一道菜。
“唔,的確勁道,而且還帶著濃濃的菽香,甚是美味!”江北亭一嘗之下又連聲贊賞。
“這是腌制熏干之后的虎肉,還是上次那頭,用香料鹵過(guò),是很好的佐酒之物!”陳旭指著一盤干干的肉絲介紹。
“好!”江北亭言聽計(jì)從,夾起幾根肉絲放進(jìn)嘴里,一邊嚼又是一通贊嘆。
“這是涼拌冬筍。”
“這是干菇豆腐湯!”
陳旭挨著把七八道菜都介紹了一遍,江北亭也挨著品嘗了一遍,江楚月也不聲不響的跟在后面使勁兒吃,不過(guò)每吃一道菜,看陳旭的眼神便怪異一分。
“孔子曾言:食不厭精,膾不厭細(xì)。除開豆腐和豆皮我未曾吃過(guò),山菇冬筍和山藥卻吃過(guò)不少,這些食材賢侄制作出來(lái)卻另有一番風(fēng)味,堪稱廚工之中的大匠,雖然制作飯食不是君子所為,但如若天天都能吃到如此美味的食物,我這縣令也可以不做也!”
江北亭不吝辭色的夸獎(jiǎng)讓陳旭很有成就感。
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