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    “哈哈~”四周的村民和牛全等人都放聲大笑起來。

    “小旭，今天鎮上好熱鬧啊，我每年都會來趕幾次集，但從來就沒有見到過這么熱鬧的情形！”馬大伯忍不住又大聲感慨。

    “今年風調雨順，夏糧豐收，看樣子秋糧也會豐收，大家高興一些來湊熱鬧也是應該的，順便買賣點兒山貨，咦，你們怎么弄了這么多山葡萄？”陳旭說話之時，看著一個村民放下背簍，從掀起的樹葉中看到里面全部都是紫紅青黃的山葡萄，忍不住驚訝的說。

    “聽說你在鎮上又開了一間釀酒坊，趁著最近比較閑，我們便上山弄了兩天，加起來有一百來斤吧，就都給你弄來了！”馬大伯笑著說。

    “那行，跟著我一起背到釀酒坊去吧，到那兒給你們稱重結賬！”陳旭笑著蹲下來拍了拍背，杏兒歡呼一聲就爬到他背上，摟著脖子任憑陳姜氏怎么呵斥都不肯下來。

    “娘，鎮上人多，怕擠壞了，我背著穩當！”

    陳旭背著杏兒前面帶路，馬大伯等人背著背簍跟在后面，釀酒坊在村西頭，也就是在小清河的上游，那里水質干凈，沒有鎮上鄉民生活污染，用來清洗葡萄釀酒成功的可能性也要大一些。

    一群人來到釀酒坊的時候，這里已經人滿為患。

    小院子進進出出都是背著背簍挑著擔子的農夫，一個個衣衫襤褸皮膚粗糙，無論老少都臉膛幽黑，許多人看起來瘦骨嶙峋，雖然幾乎都是一副營養不良的樣子，但臉上都幾乎帶著笑意，出來的人手里都多多少少捏著幾枚黃澄澄的銅錢，明顯都很滿足。

    當陳旭等人進來的時候，幾個背著背簍的鄉民看見了，趕緊行禮打招呼，陳旭背著杏兒也是滿臉堆笑打著招呼往里走。

    院子里面有一個涼棚和一間木石結構的茅草屋。

    涼棚里圍了一堆人正在稱量山葡萄。

    看見陳旭，所有人都停下來轉身問好。

    “好好，大家都好！”陳旭把杏兒放下來，然后走過去看了一下這些山民采摘的山葡萄，雖然成熟的不是太均勻，但其中許多已經變成了紫黑色。

    山葡萄這種東西中國北方多一些，南方比較少，河南處在中間，算得上不多不少，而品質也不高不低，陳旭老家稱作烏拉子，是小時候經常吃的一種野生漿果。

    而且因為山葡萄沒有經過優選和扦插培育，因此味道酸甜的很詭異，也就是說有的很酸，有的很甜，沒有經過人工篩選導致味道不太好預測，要吃到嘴里才能知道，有時候一口下去甜的熱淚盈眶，有時候一口下去恨不得跳崖自盡，反正陳旭記得小時候吃山葡萄的時候一直有一種欲仙欲死的感覺。

    山葡萄成熟期也比較長，可以從陰歷的六月一直到九月，而且每一根藤上甚至每一串葡萄的成熟時間也不太一樣，導致的結果就是一根藤上有的還在開花，有的已經成熟，哪怕一串葡萄上也是有些青有些黃有些紫，看起來五顏六色，因此這些山葡萄收上來之后清洗干凈，然后把紫黑色的摘下來釀酒，青黃色的只能丟棄了，不過陳旭眼下看到了這些山葡萄的樣子，感覺青黃顏色的也幾乎占了一半，如果全部丟掉又有些可惜，因此略一思量，決定試著釀制一下醋看看。

    記得以前看過一副食品廠的對聯：釀酒缸缸好，做醋壇壇酸。

    然后有人就故意讀作：釀酒缸缸好做醋，壇壇酸。

    可見釀酒和釀醋其實有異曲同工之效，也就是說酒釀的不好，一不小心就會變成醋。


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