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    家里還有一百多斤野豬肉和幾十斤瘦肉，特別是還有四條豬大腿，加起來有三百斤的肉食，而且他還買了兩石小米，這些食物足夠一家三人吃好幾個(gè)月，而最多還要一個(gè)月，河灘上的小麥就能收獲了，度過了這段青黃不接的時(shí)間之后，一家人的吃飯問題在他看來完全不是任何問題。

    在這個(gè)生產(chǎn)力普遍低下的時(shí)代，要想吃飽穿暖靠種田肯定是不行的，任憑一個(gè)人再強(qiáng)壯能干也有累死的時(shí)候，所以要想吃的好穿的好，唯一的途徑就是經(jīng)商。

    而他今天去集鎮(zhèn)上也看到了，大秦帝國(guó)百廢待興，民生困苦，吃穿住用各種物質(zhì)都很稀缺，唯有商業(yè)才能讓物質(zhì)和錢幣流通起來。

    雖然按照史料記載秦朝重農(nóng)抑商，但今天在鎮(zhèn)上，他并沒有看到有人干涉售賣貨物，也就說鎮(zhèn)上的里典和亭長(zhǎng)這些最底層的官員并不干涉經(jīng)商，要不然每個(gè)月的集市就沒辦法開了。

    集市交易這種活動(dòng)從氏族社會(huì)就已經(jīng)出現(xiàn)了，到了秦朝已經(jīng)非常普遍和成熟，幾乎成為了人們生活中必不可少的活動(dòng)，在沒有各種成熟的商業(yè)體系的支撐下，只有集市才能讓老百姓出售糧食禽蛋以及各種山貨河鮮來換取生活必須的日常用品，比如生產(chǎn)工具和鍋碗瓢盆還有鹽這些東西。

    吃完飯后趁著天色還早，陳勃把買的鹽拿出來在石臼中用石杵研磨成粉末，杏兒和陳姜氏就把分割好的肉都涂抹上鹽巴掛到房間里面的房梁上。

    因?yàn)樘鞖庵饾u炎熱，為了防止豬肉變質(zhì)，所以鹽巴用的比較多，等肉全部腌制完畢，今天買的十斤鹽已經(jīng)用去了大半。

    “旭兒，你要的這山彘大腸準(zhǔn)備怎么弄？”最后陳姜氏從一個(gè)藤筐里面提出來一大串野豬的肥腸。

    其實(shí)在沒穿越以前，陳旭特別愛吃肥腸，鹵的煮的燉的炒的都愛吃，勁道有嚼頭，就著鹵肥腸喝點(diǎn)兒啤酒，簡(jiǎn)直就是人生一大快事，但眼下看著這掛肥嘟嘟的大腸，他的臉皮卻抽抽的有些停不下來。

    肥腸雖好，但必須要做的入味才好吃，就眼下除開鹽之外什么調(diào)味作料都沒有的情況下，御廚來了也沒辦法。

    上午走的時(shí)候隨口說了一句，但眼下該怎么處理才好？

    看著陳旭提著肥腸滿臉糾結(jié)和嫌棄的樣子，杏兒在旁邊嚷嚷說：“兄長(zhǎng)放心，里面沒有屎，我和娘已經(jīng)在河里面洗的很干凈了！”

    好吧，這也算是個(gè)好消息，陳旭湊到鼻子邊聞了一下，發(fā)現(xiàn)果然沒什么臭味，于是用青銅匕首放在石板上切成一段一段的放入平日煮菜的罐子里面，又切了幾大塊野生的黃姜丟進(jìn)去，然后放入鹽巴和水之后后放到一堆炭火里面燜起來。

    如果不出意外，明天早上肥腸應(yīng)該就燜熟了。
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