第5章 沒有調料-《帝國吃相》
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“兄長,能不能給我嘗嘗!”小丫頭望眼欲穿。
“給你!”陳旭掰下另一條腿遞給小丫頭,然后把剩下的半只丟進瓦罐之中繼續煮。
幾分鐘過后,陳旭把蔥蒜姜洗干凈回來,發現小丫頭還在一點一點的舔著手里的蛙腿,上面已經沒有肉只剩下了一根細細的骨頭,而且雙眼還直勾勾的盯著瓦罐。
唉~
楊波忍不住在在心里嘆了口氣,伸手摸摸小丫頭亂糟糟的頭發說:“去把碗拿過來,我放點兒作料就可以開始吃了!”
“娘,娘,快出來吃肉了!”小丫頭興奮的跳起來進屋去拿碗,很快就抱著三個陶碗跟著陳姜氏出來。
而陳旭已經把手里的蔥姜蒜丟進瓦罐之中,頓時一股奇異的香味隨著蒸汽散發出來。
蔥姜蒜還有花椒這些調味品在中國的飲食文化中占有重要的地位,而且使用的是時間也非常早,幾乎可以追溯到三皇五帝的時候,至少在商周時期就已經有文字記載了。
雖然已經歷經春秋戰國到如今天下一統的大秦帝國,但最底層的農民還掙扎在吃了上頓沒下頓的極端困苦之中。
眼下春夏之交,正是青黃不接的時候,小麥還沒收獲,山野之中各種野生瓜果都還沒有成熟,加上長年累月的戰爭和苛捐雜稅,家家戶戶幾乎都沒有余糧,能夠每天有口飯吃撐到夏秋時節收獲糧食就成了所有人最大的愿望。
吃好不敢想,能有口吃的就不錯了。
而調料這種東西并不是吃飯必須的,或許王公貴族還有富裕之家有這個需求,但對于吃了上頓沒下頓的貧窮人家來說,調料沒有絲毫的意義,遠不如一點兒鹽巴來的重要。
因此在這個時代,普通家庭一般都不會特意種植蔥姜蒜這些東西,偶爾需要就會去山野之中采摘一些調味。
而對于幾年吃不上葷腥的陳姜氏一家來說,更不需要了,陳姜氏一個人拉扯兩個孩子,還在河灘上種了二十多畝莊稼,根本就沒有任何多余的心思來侍弄這些對生存毫無意義的事情。
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