第(2/3)頁

    怎么說呢，反正是味道很不錯。

    雖然看著和切糕很像，一層一層富有明顯的層次感，但絕對比切糕好吃。

    切糕看著誘人，檳榔滿目，一口下去就能把人給吃膩了。

    而這個則不同。

    巴克拉瓦到底是什么玩意呢，其實就是夾心的千層餅。

    不過人家的做法比較特殊。

    中亞幾個國家主食其實也是小麥，他們在做巴克拉瓦的時候，高端的廚師，很是講究的。

    首先，一層一層半發(fā)酵的面皮，厚度都是在0.1毫米左右，拿起來就如同透光的紙一樣，拿在手里薄如蟬翼，隨風都能舞動。

    然后在薄薄的面皮上一層一層的鋪滿了各種干果，比如酋長國的核桃、斯坦的杏仁、巴基的松子、還有各式各樣產(chǎn)在中亞的堅果，樣數(shù)不下幾十種。

    一層一層，鋪上堅果然后再刷一點煉乳和紅糖，薄薄的面皮一層疊著一層，差不多十幾層的時候就開始切成菱形的小塊。

    奶昔包裹在干果上，看著很是誘人。

    然后放入烤爐里面，不知道他們幾個國家是不會鑄鍋呢，還是什么原因，反正他們好多的食物都離不開烤。

    在高溫炙烤下，面皮吸收了煉乳油脂，慢慢變成了薄脆，高溫下，白色的小麥面皮也微微的發(fā)黃。

    烤熟以后，制作還沒完，拿出烤箱，用他們特質(zhì)冷凍的蜂蜜還有奶油、橄欖油制作的糖稀第一時間淋上去。

    就如做水晶包子倒水一樣，可以算是潑進去的。

    薄脆的面皮遇上冷凍的液體，瞬間降溫。

    焦酥的面皮出現(xiàn)斷裂，原本圓潤金黃的面點瞬間的炸裂，如同金黃色的小刺猬一樣！倒也有種另類意境。

    張凡夾著一塊，輕輕的一咬，乖乖，首先是奶香，濃郁的奶香在口齒之間爆裂，薄脆而金黃的面皮在口舌之間微微的炸裂。

    然后輕輕一咬，酥皮在口腔中坍塌，甜！極其的甜，但不發(fā)膩，絕對沒有切糕那樣的膩味。

    堅果中的植物脂肪混合著小麥的淀粉，產(chǎn)生出大量的混合香味，就像是喝了一口牛奶，當牛奶的醇香還在口齒之間的時候，再吃一口炒熟的松子，蛋白和油脂，淀粉和油脂，淀粉、蛋白和油脂混雜的各種香氣，一時間此起彼伏。

    好吃！直接，甜和香不帶一點點含蓄的在口腔中橫沖直撞。

    “張醫(yī)生，味道怎么樣？”

    酋長微笑著看著張凡，翻譯第一時間翻譯。

    “特別美味！”

    “喜歡就好，張醫(yī)生以后有時間可以來我們國家旅游，到時候可以品嘗到很多我們國家特色的美食！”

    酋長這次過來不光是為了接自己的兒子，他還專門要求，茶素市人民醫(yī)院要對他們國家的醫(yī)生進行委培。

    政府這邊答應(yīng)的很痛快，不過細節(jié)就等著下面的人具體詳談了，歐陽眼珠子轉(zhuǎn)啊轉(zhuǎn)的，張凡知道，老太太估計已經(jīng)開始怎么算計費用了。

    張凡覺得自己不能吃好吃的，一旦吃好吃的，吃個讓他記憶猶新或者念念不忘的食物，醫(yī)院這邊就會有緊急事件。

    食物都還沒消化呢，邊防公安直接把救援電話打到了茶素政府。

    邊防公安怎么說呢，人家其實算是軍隊的，茶素警察系統(tǒng)對人家只有協(xié)管，而沒有直接管轄權(quán)。

    政府這邊都瘋了，十幾人的隊伍一半沒了蹤影！看來，不光張凡這邊不能吃會議餐，就連政府這邊都不能吃，一吃就來事！

    茶素老大親自把電話打到了張凡的手里。

    以前剛成為院長助理的時候，政府就給張凡發(fā)了一個特殊的電話。

    沒商標不說，還重，待機時間超長，就如同一塊磚頭一樣，都能防身。

    隨帶的還有一個電話本，用政府那邊的話來說，電話本千萬不能丟。
    第(2/3)頁