第(1/3)頁 “昨天的紅辣椒,我不是讓你們做成醬,留著了嗎?等著,等你們今天把紅薯粉磨好了,晚上就給你們做好吃的?!? 一群人聽了,歡喜不已。 葉瑜然磨前守著,等磨了小半袋紅薯粉出來,便準備制作紅薯粉了。 其他人還在磨上忙著,她喊了朱八妹幫忙燒火。 葉瑜然清洗大鍋,找了一個盆來裝紅薯粉,再往里面加了1.5倍的水,開始攪拌。 攪拌均勻后,倒進鍋里,用小火慢慢熬煮。 這個時候,需要注意,不要倒進鍋里太多,薄薄一層最好,也不用攪拌,大概2分鐘左右,它就會慢慢凝固,變成固體。 一旦變成,立馬起鍋,放在砧板上冷卻,甚至燙另一張。 朱八妹見了,驚奇不已:“娘,這是啥?好像跟我們平時吃的餅不太一樣?!? 葉瑜然笑了,說道:“這不是餅,是粉,叫做紅薯粉,一種跟面條吃法類似,但又完全不同的吃食?!? 朱八妹好奇道:“那它能夠跟面條一樣,填飽肚子嗎?” 面條她是知道的,可是這“粉”是個什么東西? “能啊,它跟面條是一樣的,只不過面條的制作方法跟粉的制作方法有些不太一樣罷了。”葉瑜然摸了摸,看第一塊涼了,還撕下了一小塊,遞給朱八妹,讓她嘗嘗看。 朱八妹丟進嘴里,差點沒被紅薯粉的滑溜給嚇著。 “娘,這也太滑了吧?!這個跟面條完全不一樣,超滑……” 含在嘴里,半天沒舍得下咽。 葉瑜然見了,笑道:“所以我才說,粉跟面條不一樣,它就是滑的。現在還沒放調料,也就這個味兒,不怎么好吃,等呆會兒我燙好了紅薯粉,到時候再熬些湯底,說不定不用等晚上,中午就能夠吃上了。” 朱八妹一臉期待:“嗯嗯,娘,我幫你燒火。這個肯定好吃!” 乍一吃,那種從未有過的口感,直接驚艷了朱八妹。 雖然現在還沒有放任何調料,紅薯粉沒什么特別的味道,但是在她看來,這已經非常好吃了。 葉瑜然還切了幾塊,讓她給幾個嫂嫂、林氏姐妹二人以及大寶、二寶送去,讓大家都嘗嘗。 “好嘞,娘?!爆F在的朱八妹可沒有當年的小氣勁兒了,燒了一把火,就端著碗出了廚房。 院子里的石磨跟前,柳氏、劉氏、李氏、林氏都在忙活著。 林三妹、林四妹一邊幫忙看著還小的三寶、四寶,一邊也在旁邊打下手。 第(1/3)頁