第(2/3)頁

    “多少錢一碗啊？一個(gè)雞蛋一碗。”

    ……

    一個(gè)雞蛋兩文錢，也就相當(dāng)于兩文錢一塊豆腐，這個(gè)價(jià)是葉瑜然定下來的。

    黃豆是野生的，豆腐是自家做的，唯一成本就是“辛苦活”。

    這東西也就當(dāng)個(gè)菜吃，但比一串糖葫蘆劃算，也比一個(gè)雞蛋有吃頭。基本上家家戶戶都有雞蛋，拿一個(gè)雞蛋來換，肯定不成問題。

    所以，不等朱家的晚飯開始，就已經(jīng)來了好幾個(gè)人“換”。

    來晚的還沒有了，只能用雞蛋換點(diǎn)別的，比如果醬、肉醬，或者魚什么的。

    總之不會(huì)空手回去。

    自家留下的那點(diǎn)豆腐，葉瑜然準(zhǔn)備燒兩個(gè)菜，一個(gè)是湯，一個(gè)是醬汁豆渣。

    因?yàn)檫@東西比較嫩，所以第一回還是她親自下的鍋，就怕她們幾個(gè)人動(dòng)手，到時(shí)候全部變成了“豆腐花”。

    豆腐湯很好解決，只要把底湯準(zhǔn)備好了，豆腐切成塊下鍋煮透了，就行。

    豆渣嘛，也就是做豆腐剩下的那些豆渣，葉瑜然之前完全忘記這東西了，等做飯的時(shí)候，林氏端過來問她，這東西能不能吃，她這才想起來：呃，忘記它了！

    既然忘記了，那就晚上就燒它吧。

    于是，一個(gè)醬汁豆渣新鮮出爐。

    鍋底刷點(diǎn)油，豆渣倒進(jìn)去不停翻炒，把它炒干。

    然后開始放蔥之類的配料，再把一碗醬汁倒進(jìn)去，小火煮一下。

    “娘，這個(gè)豆渣好像也挺香的。”

    原本大家期待的是豆腐，但等到聞到豆渣炒熟了的香味，有不少人湊了過來。

    李氏望著鍋里的東西，忍不住就問了起來：“娘，這個(gè)好吃嗎？”

    “好吃。豆渣其實(shí)也是一道菜，我之前忘記說了，這東西也能賣。”葉瑜然感覺差不多了，就翻炒了一下，夾了一筷子，塞了幾個(gè)兒媳婦的嘴里，“嘗嘗，看味道怎么樣。”

    豆渣是什么味道？

    完全跟醬汁混和在一起之后，豆香與肉香相伴，我的媽呀，不要太香。
    第(2/3)頁