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    他是殺豬的沒錯，但殺豬的生意也就過年這段時間賺，平時還是得種地。

    對于“肥地”這件事情，他怎么可能不擔心？

    所以李屠夫一邊在震驚“老虔婆”居然允許兒媳婦捏錢的同時，另一邊又連忙追問了“堆肥”的事情，考慮著這事若要是真的，他倒也愿意花“10文錢”，將技術學到手。

    因為若是他學到了手，那他就能夠傳給他兄弟、兒子之類的，相較于明年花錢去別人家賣糞肥，那不知道要劃算多少。

    于是，朱老頭剛送出去的“紅封”，不知道何時，又回到了朱老頭的手上：“……”

    我是吐槽我家老婆子，不是讓你跟我做生意。

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    葉瑜然很忙，倒是不知道朱老頭跟人家的話題扯得這么廣，否則估計會哭笑不得。

    豬的內臟需要用到草木灰，反復清洗，這個她讓林氏他們先放到后面，分出一個人和她一起清理豬肉，給它們灑點鹽，先腌好。這樣，明天就可以串上棕葉子，掛到灶上開始熏了。

    葉瑜然回憶了原主的記憶，太當山腳下還不流行“熏制臘肉”的說法，他們主要是用鹽將肉腌一腌，然后掛在梁上吹干，做成咸肉。

    這樣也可以存放，只不過在時間上，可能沒有臘肉存放的時間更長。

    還有一點就是——太窮了，沒有哪家的肉能夠留到那么久，基本上年一過完，肉也吃光了。

    “涂抹得均勻一點，這樣以后這些肉放的時間才會長，我想爭取留到秋收。”葉瑜然說道。

    “秋收？”李氏等孩子睡著了，跑過來湊熱鬧，她聽到葉瑜然這么說，便道，“娘，我怕有點懸。雖然咸肉經放，但好像放不到那么長時間，等天氣一暖和，它們就容易壞掉。”

    “沒事，我有一個更好的辦法，到時候你們照做就行了。”葉瑜然看到林三妹、林四妹還在清理豬腸子，連忙提醒她們不要全部都剪破了，她挑出來的那些，翻過來洗，她晚點還要做東西。

    想到臘腸，葉瑜然又從還沒有腌制的肉里面撿了一起出來，放到了盆里。
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