第(1/3)頁 “是的,這個(gè)項(xiàng)目市里非常關(guān)注,還特意讓張市長過來主持會(huì)議,在會(huì)上,張市長也表明了市里的態(tài)度,還講了市里的各種優(yōu)惠政策?!苯庶c(diǎn)點(diǎn)頭,“從方案擺到領(lǐng)導(dǎo)的手上,再到具體的實(shí)施,時(shí)間非常短,所以一定得要用心?!? “各家餐館一定要改變以往的舊習(xí),店鋪一定要裝修的好,不說空調(diào),至少電風(fēng)扇得要有,地面要干凈,店里的各種設(shè)施得要整潔,服務(wù)員的態(tài)度也要溫和,不能滿嘴粗話,更不能跟顧客產(chǎn)生爭執(zhí),會(huì)影響美食街的名頭?!? 張市長,是江城的副職市長,不過稱呼的時(shí)候,一般不會(huì)帶上副字。 江仁是在給陸浩提醒,對這件事情一定要上心,也是讓陸浩整肅各家餐館。 “我給各位領(lǐng)導(dǎo)提交的是美食街的方案,還有街道口美食街協(xié)會(huì)的規(guī)章制度,下去之后,我還會(huì)寫一些關(guān)于餐飲方面的細(xì)則,跟各家餐館老板探討,最終定稿之后,再交給領(lǐng)導(dǎo)過目,進(jìn)行補(bǔ)充,獲得批準(zhǔn)之后,往后就作為街道口餐飲的規(guī)范細(xì)則,按照上面進(jìn)行實(shí)施,隔一段時(shí)間就做出適合發(fā)展的調(diào)整,這些細(xì)則會(huì)涉及到各個(gè)方面,比方食品的衛(wèi)生,餐館內(nèi)的衛(wèi)生,服務(wù)員的穿著打扮,服務(wù)員對客人的態(tài)度,等等,也會(huì)有一些應(yīng)急預(yù)案,如果發(fā)生了火災(zāi),發(fā)生了打架斗毆,發(fā)生的湯水灑在客人身上,等等緊急情況的時(shí)候,該如何去處理?!标懞普f道。 “細(xì)則確定好后,會(huì)分發(fā)到每家餐館,也會(huì)對員工,包括老板進(jìn)行相關(guān)的培訓(xùn),而且往后這樣的培訓(xùn)每個(gè)月都會(huì)搞一次?!? 這些規(guī)矩規(guī)則,陸浩信手拈來,隨隨便便就能提出一些非常有建設(shè)性的意見。 對服務(wù)員,包括店里的老板做培訓(xùn),是為了讓服務(wù)員對細(xì)則了解的更加透徹,犯了錯(cuò)會(huì)受到懲罰,做得好的會(huì)受到獎(jiǎng)賞,讓大家伙看到違反之后的壞處,遵守之后的好處。 嚴(yán)格執(zhí)行,自然就會(huì)改變餐飲服務(wù)行業(yè)的整體狀況,讓街道口美食街的餐飲服務(wù)越來越好,吸納到更多的顧客。 “陸老板,你的這個(gè)主意不錯(cuò),選你做會(huì)長真的是太對了?!苯使恼?。 對陸浩的這個(gè)提議非常贊賞。 他是想要做事的,陸浩這種馬上就能夠給出解決方案的人,非常符合他的要求。 在辦公室里面又聊了大半個(gè)鐘頭,陸浩這才離開江仁的辦公室,出了市商委,本來以為外面沒什么人了,但沒想到田秋良,另外還有幾個(gè)在美食協(xié)會(huì)有職務(wù)的老板,私營的,國營的,都候在了外面。 聚在一起抽煙,閑聊。 見到陸浩從市商場走出來,馬上就圍了過來。 第(1/3)頁