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    “正是！”江奶奶說著將椰殼茶匙拿在手里，炫耀一般地給大家晃了晃，又正色道，“不過話說回來，光我一人兒干說有什么意思？依我看啊，不如咱們七個老家伙一邊分茶，一邊給這幾個小的，上上一課！”

    “那敢情好啊！”說道此處，劉爺爺便躍躍欲試地看向其余茶友，“那咱們，可就獻丑了！”

    隨著劉爺爺一聲令下，顧招娣只覺得整個西廂房的空氣跟著一滯，七位老者周身氣韻亦是一變，諸位孫輩則又重新站在自己的爺爺奶奶身后。

    江奶奶雖背對著自己，可她渾身散發的沉穩老練而又超凡脫俗的氣質，卻還是讓顧招娣跟著緊張起來。

    “第一道，焚香靜心。”江奶奶在香爐中燃起檀香后，便開始閉目養神。

    劉爺爺則開始用文火烘烤餅茶：“第二道，文烹龍團。”

    直至茶香四溢，餅茶松散，下一位奶奶才接過來，用茶臼錘碎餅茶：“第三道，臼碎圓月。”

    “第四道，石來！運轉！”又一個爺爺穩穩接過茶末，再將其投入青石制成的茶磨中。在他緩緩研磨之后，茶末很快就變成了細若煙塵的茶粉。

    再經過“從事拂茶”、“樞密羅茶”兩道工序，這茶粉便被掃出、過篩裝入茶盒，完成第七道，“麯塵入宮”。

    而接下來的第八道工序，便又輪到了江奶奶。

    只見她款款將水壺放上風爐，卻又閉上了雙眼，語氣充滿自信：“臨泉聽濤，又稱煮水。宋人煮水全靠聽聲辨溫，而這水二沸至三沸之間，最為適宜。”

    之前的七道工序雖然繁瑣，可不需講解，顧招娣用眼睛也能看個明白，就是這聽聲辨溫，她實在不懂。

    便主動問江奶奶：“那怎么才算二沸？怎么又算三......”

    哪知沒等她問完，江奶奶便抬手打斷她，又指了指水壺：“聽，第一沸，如魚目，微有聲。”

    包括顧招娣在內的幾位孫輩，亦是在此時停住問話，屏住呼吸，去聽風爐上水壺內泉水的微微聲響。

    片刻后，江奶奶又道：“第二沸，緣邊如涌泉連珠。”

    可在說完這句話后不到五分鐘的間隙，她便猛地睜開眼睛，將水壺提起：“尚未及三沸。”

    劉爺爺旋即接過水壺，將沸水倒在茶筅之上：“第九道，茶筅沐淋！”

    “第十道，兔甌出浴。”下一位奶奶沒有片刻耽擱，亦是用沸水淋燙那一套兔毫建盞。
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