第(1/3)頁 烤全羊是一個(gè)很麻煩的活,即使是一個(gè)老練的師傅,也需要一個(gè)助手,快速處理。 但這一個(gè)很麻煩的東西,在葉天手中,卻快速的不得了。 羊腹內(nèi)放入切好的蔥段、姜片、花椒、大料、小茴香末,并用精鹽搓擦入味,羊腿內(nèi)側(cè)的刀口處,用調(diào)料和鹽入味。 從羊尾部位,直接用鐵纖插入,洞穿羊,一邊刷油,開始一邊烘烤著。 一轉(zhuǎn)眼,烤羊肉的香味,已經(jīng)開始散發(fā)出來。 火焰很旺盛,烘烤在羊肉上,從內(nèi)由外地一陣香味,那是隨著時(shí)間流逝,羊腹內(nèi)的調(diào)味和羊肉開始交融的香味。 滋滋滋~~ 油和羊表層脂肪和熊熊燃燒的火焰,發(fā)出滋滋啦啦的聲音,那是脂肪燃燒的聲音,這種聲音就如同號角一般,催人口腔中的口水不由自主地滋生,連綿不盡。 因?yàn)槟⒐轿輿]有烤爐,只能用升起來的火焰,所以非常不均勻,控制起來也相當(dāng)麻煩。 但對于葉天來說,卻是輕車熟路,在荒野當(dāng)中,比這條件還受限制呢! 很快,在所有人的注目下。 烤全羊外表,變得金黃油亮,外部肉焦黃發(fā)脆,在火焰的照耀下,看起來就如同刷了一層金漆一般閃耀,熠熠生輝。 太誘人了! 在這一刻,大家早就忘記了埋在土里的叫花雞。 這烤全羊看起來太誘人了,那一個(gè)個(gè)的眼神,差點(diǎn)都從眼眶中瞪出來。 雖然之前叫花雞確實(shí)挺震撼的,讓他們望眼欲穿。 但畢竟已經(jīng)是成品! 這烤全羊,可是在他們眼中,一步一步地做成的,慢慢成形的。 這種過程,看在眼里,慢慢成為了此時(shí)金黃發(fā)亮的烤全羊,空氣中散發(fā)著烤全羊的香味,那種心態(tài),是不停地累積和疊加的。 而且遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于一加一等于二的效果。 此時(shí),如果不是人多,矜持,很多人已經(jīng)忍不住撲上去了。 熱巴、黃雷、何靈、大華、鵬鵬、王大富,此時(shí)幾人,那就是圍在火堆旁,毫不形象的那種,兩眼都不帶眨的,死死地瞪著那火苗上的烤全羊。 此時(shí)別和他們說話,因?yàn)榭谒伎炝鞒鰜砹耍菊f不了話。 尤其是大華和鵬鵬這種年輕人,飯量極大,而且剛剛還沒吃到什么東西,此時(shí)口水順著口角,慢慢滴落。 第(1/3)頁