第(1/3)頁 起初,葉天往燉鍋里面加水,煮沸,加入調料,緊接著講腌制好得野雞放入其中,煮了差不多一個小時,然后葉天依次再往里面加食材,分別得牡蠣、扇貝、貽貝、野蘑菇、龍蝦、野雞蛋、海白菜、鯊魚頭肉。 每一種食材放入的時間間隔是十分鐘到二十分鐘不等,水友們很快就發(fā)現了一個問題,葉天在放入食材的時候,是一種野味然后是海味、又是一種野味這樣以此類推。 最后,葉天又往湯里加入了橙子皮進去,撤掉一部分干柴,用小火再熬制兩小時。 一直到下午六點多鐘,這鍋海野燴湯還在火堆上。 不過香味早就已經滲透出來了,江舒影和迪麗熱巴聞見之后,覺得很詫異,為什么這么多東西放進去,聞到的卻是一股清香味,而不是濃郁的湯汁味。 葉天笑了笑指著橙子皮說道:“喏,從一開始,橙子皮就發(fā)揮著它的作用,而且我加的量不多也不少,很大程度壓制住了野味的膻味,而且每一次放食材都是交叉這來,這樣能最大限度的把味道中和在一起?!? 兩人雖然聽不明白,但是從味道上來說,應該會超級好吃。 六點半的時候,葉天看著時間也差不多了,打開鍋蓋,頓時出現一股蒸汽蘑菇。 伴隨著濃烈的香味,等蒸汽散去,赫然出現在三人面前的是一鍋清湯。 江舒影和迪利熱巴一驚,放了這么多東西在里面,這湯汁竟然還是清澈透明的,只是帶有少許的金黃色。 兩人詫異的看著葉天,不明白是怎么一回事。 水友們也都是詫異的看著葉天,這鍋湯神了,湯汁竟然一點都不渾濁。 葉天得意的笑了笑,隨后說道:“這個嘛,自然是有講究的,首先一定要小火慢燉,不能大火,其次就是雞血和蛋清?!? 說著葉天撈出一個雞蛋,雞蛋是碎裂的,而蛋清已經被煮到了外面,蛋清上面吸附這很多雜質,雞血同理。 看著慢慢一鍋的山珍海味,兩人均是咽了幾口唾沫。 葉天拿出碗,給兩人盛了湯,湯汁在碗里,呈現晶瑩剔透的金黃色,直接能夠看到碗底。 喝上一口,兩人身體止不住的打顫。 第(1/3)頁