第(1/3)頁 “陸沉,你確定這種東西就是啤酒花?” 崔瓔珞看著一輛輛馬車駛?cè)敫畠?nèi),一臉好奇。 “葉片卵形或?qū)捖研危榷思奔猓啃男位蚪鼒A形,邊緣具粗鋸齒,表面密生小刺毛,葉柄長不超過葉片。” “這就是啤酒花。” “這東西真的能釀你說的那種啤酒?” 陸沉嘿嘿一笑:“等釀出來你就知道了。” 崔家有專門釀酒的地方,雖然釀啤酒和釀白酒不同,但總有相通之處。 在陸沉的指揮下,眾人將麥芽粉碎,再往里面加入大米,小米等輔料,然后灌入大桶大桶的溫水,然后全部倒入大鍋中開始了加熱。 當(dāng)溫度差不多的時候,過濾,再煮沸,然后加入啤酒花冷卻,然后再加入陸沉特制的酵母。 眾人看著陸沉行云流水一眼的流暢操作,再次震驚了:“你以前做過這種?” 陸沉點頭:“嘗試過,不過那時候比較懶,所以沒有好好做。” 當(dāng)一切搞定后,陸沉讓眾人將幾十個大壇子封裝起來:“靜靜等七天時間,就可以了。 崔瓔珞震驚了:“這就是啤酒的釀造過程?” 陸沉點頭:“對,學(xué)會了嗎?” 一旁的張博不以為然:“真正的好酒釀造的過程是很麻煩的,需要好多好多人一起才行,而且單純的熬制都需要很精細(xì),你這看上去簡直就像是在鬧著玩。” 陸沉哈哈笑了起來:“啤酒就是釀著玩才釀出來的啊。而且這酒喝起來你就知道了。” “至于你說的白酒,嘿嘿,那是接下來我們要做的事情了。” 陸沉上次在萃樓的時候,兩壺白酒下肚,醒來一陣頭痛,難受的要命。 這大奉的酒,真難喝啊。 “你還要釀白酒?!” 看著崔瓔珞驚訝的表情,陸沉點點頭:“不是釀造,是改造,是蒸餾,過濾,加以提煉。” 宮落雁匆匆而至,雙手一攤:“陸沉,給錢!” “什么錢?” 宮落雁掰著手指道:“辣椒粉,鹽巴,你要的那幾種香料還有那味道怪怪的孜然。” “還有木炭,架子,桌椅.....” 陸沉慌忙阻止宮落雁:“打住,一共多少錢。” “一萬兩。” “多少?!” 第(1/3)頁