第(1/3)頁 看著崔老夫人驚訝的樣子,江芷蘿輕軟一笑,耐心解釋道:“娘,就跟煲鍋?zhàn)雒鏃l一樣,只不過煲鍋?zhàn)龅拿鏃l用的是菜,這次用的是酸菜和魚。” 崔老夫人道:“我那個(gè)不會(huì)做,不知道幫什么忙。” 江芷蘿開口道:“娘,可以先揉面切面條,我來處理這條魚。” 崔老夫人點(diǎn)頭道:“好。” 崔鶴槿已經(jīng)將農(nóng)具放好,洗了洗手,聽到這番話,輕聲道:“娘,我來做面條吧。” 江芷蘿從水盆里拿魚的動(dòng)作都一頓,忍不住抬頭看向崔鶴槿。 她想起來那次來那個(gè)的時(shí)候身體不舒服,崔鶴槿就給她煮的面條,味道很好吃。 就算是這會(huì)想起來,心里都泛起一股暖意來。 崔老夫人都皺了皺眉頭,“你會(huì)做嗎?” 在國公府的時(shí)候,崔鶴槿可從來沒下過廚房。 就算是被流放后,他頂多在灶房這邊打個(gè)下手。 要不就是燒火熱一熱飯菜。 他說做面條,崔老夫人都持懷疑態(tài)度。 江芷蘿道:“娘,那次我身子不舒服的時(shí)候,我們?cè)诩页晕顼垼褪欠蚓龅拿鏃l,很好吃的。” 崔老夫人一聽,立馬不懷疑了,笑著道:“芷蘿說好吃那肯定味道不錯(cuò),那你來做面條,我給芷蘿幫忙。” 崔鶴槿清潤點(diǎn)頭,便去揉面做面條了。 崔老夫人看著江芷蘿道:“芷蘿啊,娘給你打個(gè)下手,需要幫忙做什么?” 江芷蘿道:“娘,你把酸菜拿出來洗一洗,再準(zhǔn)備點(diǎn)蔥姜蒜辣椒。” “好。” 崔老夫人去忙活著了。 江芷蘿則處理草魚。 她把草魚洗干凈處理干凈內(nèi)臟,將魚鱗片掉。 然后用刀將魚肉從魚骨上片下來。 江芷蘿的動(dòng)作快速利落。 崔老夫人從壇子里將酸菜拿出來后,就看到這一幕,簡直驚住了,“芷蘿,你這也太厲害了,你這個(gè)手法,趕上酒樓大廚了吧?” 她以前吃過的魚肉魚菜,大多都是整條魚的吃法。 京城那邊的勛貴人家講究吃魚要吃完整的魚。 魚頭都不去掉。 而且一般人處理不好魚腥味,吃起來味道就一般。 之前她光知道用姜可以驅(qū)寒,現(xiàn)在才知道做菜的時(shí)候放姜放點(diǎn)黃酒,就能去腥味。 江芷蘿笑著道:“娘,掌握技巧的話,多片幾次也就會(huì)了。” 江芷蘿一邊說著,一邊將刀斜著,然后片魚片下來。 第(1/3)頁