第(1/3)頁 江芷蘿道:“就做那種很大的一張蔥油餅,一大張一大張的,還有千層餅放好。” “到時候有人來買,就可以直接切一塊下來,按斤賣。” “這樣在家里做好就行,省時省力。” 葉氏神色一動道:“這個辦法好。” “只是你也知道我那廚藝很一般,做的餅味道更不用說了。” 去過集市上看過集市上那些食物,葉氏都不敢想她還能擺攤做吃的。 江芷蘿笑著道:“娘,你不用擔心,我會啊,我教你就行。” “要不就這會我們做蔥油餅吧。” 一聽閨女教做吃的,葉氏也高興。 她也一下子來了干勁道:“好。” 葉氏站起身問道:“要準備什么,我去把東西拿出來。” 江芷蘿開口道:“需要面粉,鹽,溫水,油酥……” 江芷蘿將所需要的東西一一跟她娘說了一下。 葉氏聽著道:“油酥是什么?” 葉氏還是第一次聽到油酥的說法,也不知道是什么。 江芷蘿道:“這個就是用油和面粉還有鹽還有蔥調味料調出來的油酥。” “我來調就行,娘先準備東西。” “好。” 一聽要做吃的,江芷蘿的兩個妹妹江云畫和江云綿也過來了。 “阿姐,我們幫你。” 江芷蘿笑著道:“好,那你們一會可以打個下手,順便看怎么做,學會了你們也就可以做蔥油餅了。” 江云畫和江云綿很認真的點頭。 葉氏將東西都準備好后,江芷蘿開口道:“娘,面粉鹽還有溫水按照比例揉成偏軟一點的面團。” 說著,江芷蘿拿出一個盆來,按照比例放進盆里,順便跟她娘說了一下。 葉氏在心里認真記著。 就連江云畫和江云綿都認真看著記著。 葉氏開始揉面。 江芷蘿準備調油酥道:“娘,有蔥嗎?” 江云綿趕忙道:“阿姐,院子里有,我去拔蔥。” 江芷蘿點頭道:“嗯,將蔥準備好。” 江云畫知道需要燒火,也去院子里將柴火拿到灶口,準備隨時幫忙燒火。 江芷蘿道:“三妹,你燒火,我熱一下油。” “好。” 第(1/3)頁