第111章 桂花烏梅酒-《美味仙姬》
花眠的這個酒入口后一陣涼爽,將身體中由于之前酒宴堆積起的燥熱氣一掃而空,取而代之的是一股沁人心脾的舒適感在體內(nèi)擴散開。
“好酒,不愧是憶嵐樓,這滿樓的花兒好看,連這酒里都沁著花香”陸掌柜兩口喝完杯中的酒放下手中的酒杯道。
花眠見狀上前再給滿上,韓大人小酌幾口后問“這酒怎與往日里喝到的口味大不相同了?莫非是新出了什么釀酒方子?不瞞陸掌柜,方才老夫還有些擔(dān)心女兒紅的酒勁會否過烈,會承受不住,但是這個酒喝下去全然沒有顧慮的那些問題”
“夏掌廚,你來說明一下”司空羽調(diào)整了一個舒服的坐姿,這杯酒讓她的身體整個放松下來。
花眠放下手中的酒壇,正坐說道“聽聞韓大人近日發(fā)了熱,想想樓里所備的全是些黃酒白酒類,雖好喝可是對于初愈的人來說還是有些太過刺激了,而且考慮到今日天氣炎熱起來,兩位大人可能會出現(xiàn)食欲不佳的狀況,特別準(zhǔn)備了這壇桂花烏梅酒”
“烏梅是那種有些酸味的蜜餞干果?”
“是,先將烏梅與陳皮煮水,加入去年的桂花干和冰糖,煮開后以細(xì)紗網(wǎng)過濾幾遍,確保沒有殘渣剩余,然后兌入溫?zé)岬木浦袛噭颍b壇后以井水鎮(zhèn)著,喝之前再取出來”
“烏梅陳皮可以提神生津開胃,加入酒中一方面可以稀釋酒的濃度,另一方面也可促進(jìn)食欲”
“確是如此,聽你這么一說,老夫這個肚子不知什么時候開始還真有些餓了”韓大人笑著說。
“已經(jīng)為兩位大人準(zhǔn)備好了餐點,這就送上來”
幾位侍女魚貫而入將餐點擺放在幾人面前的桌上,鋪滿了整張桌面,璃兒看到不由一驚,從后面偷偷拉了幾下花眠的衣袖,花眠會意,回首耳語“放心,這些都是控制在你給出的金額范圍內(nèi)的”
憶嵐樓有項不成文的傳統(tǒng)規(guī)定,各場宴會的餐點及酒都是根據(jù)參與者數(shù)量安排的,因為以往菜品的種類做法一直是按照長久以往流傳下來的方式制作,所以各場宴會上的菜品除了由于受人數(shù)限制出現(xiàn)的數(shù)量差距外并無其他區(qū)別。
璃兒去傳話原本的意思只是想陸掌柜這一廳的宴會菜品少放鹽即可,誰知花眠為他們單獨制作了菜品,而且從擺放在桌面的碗碟數(shù)量上看也是遠(yuǎn)超于這個規(guī)模宴會該有的數(shù)量,不禁替花眠擔(dān)憂起菜品預(yù)算,畢竟如果有超出的部分就要從掌廚人的月錢里扣除了。
桌子上大大小小的碗碟竟有幾十個之多,色彩上也是極其豐富,韓大人喝了烏梅酒,前幾日由于生病沒有食欲的肚子此時發(fā)出饑餓的聲音。
夾起面前盤子中一塊切成手指長短的金色菜品放入口中,嚼了幾下...
“好吃!這個太好吃了!說句大不敬的話即便是宮中的宴席也從未吃過如此好吃的菜”
說著再夾起幾塊一起放入口中,看到剛剛還有些精神不濟的韓大人突然如此痛快地吃菜,陸掌柜有些懷疑的也夾起一塊。
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