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    “吹鴨子這一步驟，我們最好還是交給工具，這樣吹起來的鴨子，在烤制之后才會達到預期。”

    接下來，陳粟用白醋摻和的熱水給鴨子泡溫泉，七上八下，略微地燙一燙鴨皮，目的是讓皮肉更加緊實。

    要想鴨子的色澤光亮，就需要給鴨子掛糖色，即用白糖和水稀釋后，交管在線鴨子的表面。

    做好這些準備工作，陳粟將鴨子放進風干箱中，加速鴨子表皮水分的蒸發，風干后的鴨子表皮比較脆弱，這個時候要比較小心。

    之后去除鴨掌和鴨翅，再給鴨子內部填充支架，確保鴨子不會變形。

    在放入烤爐之前灌入一定量的冷水，確保烤制成功之后的鴨子，可以做到外酥里嫩。

    彈幕

    【原來烤鴨這么麻煩。】

    【這前前后后粟米提出來，放進去得好幾次了吧。】

    【這還是簡易版本的，要是真的古法烤鴨，步驟得更多吧。】

    “其實還有最最簡易版的烤鴨，就是用烤箱去烤，但是味道上肯定是烤爐的更勝一籌。大家可以自己在家里先嘗試用烤箱做烤鴨。”

    陳粟打開烤爐，烤鴨的香氣撲鼻而來，她的腸胃沒有忍受住誘惑，然后它叫了。

    彈幕

    【哈哈哈，我聽見了什么？】

    【巨響如打雷。】

    【講實話，我的肚子也叫了。】

    陳粟看著公屏上面都是調侃她的話，實在是有點社死。

    當然，解決尷尬的最好方法是遺忘尷尬，她裝作若無其事的樣子，繼續將鴨子和雞從烤爐中取出來。

    然后，她片好一整只鴨子，拿出準備好的卷餅和蘸料，坐在鏡頭前面開了今天的吃播表演。

    “真香，看看這個鴨皮油光滑嫩，看看這個卷餅味道層層深入。”

    彈幕

    【粟米，你變了。】

    【粟米，我們錯了，快開放試吃位。】

    【粟米，做個人吧。】

    “哎呀，我這還在長身體，哥哥姐姐們體諒下我咯。”

    陳粟并不是故意要美食誘惑他們，實在是她太餓了，感覺毒素清除之后，她變得不耐餓，身體里的星能流逝的速度變快了一些。

    吃下三四片，喝下一碗沈安提前備好的魚湯，陳粟這才有一分的飽腹感。
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